Kas pole kindel, mida kanaga süüa teha? Küpsetage see ahjus lõhnavate kartulite ja hapukooremarinaadiga. See osutub nii maitsvaks, et vaevalt soovite oma sõbrannadele seda retsepti öelda. Parem lihtsalt proovida, mitte raisata aega vestlemiseks.
See on vajalik
- -1 kg kartulit,
- -800 grammi kana (võite võtta reied),
- -300 grammi hapukoort,
- -1 tl päevalilleõli hallituse määrimiseks,
- -2 küüslauguküünt
- - sool maitse järgi,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi,
- -2 lehte lavrushka,
- - petersell või till maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Koori kartulid, loputa, kata veega ja jäta umbes pooleks tunniks seisma. Vahepeal loputage kana, kuivatage.
2. samm
Lõika kartul suurteks tükkideks (kiiludeks või kuubikuteks). Tõsta kaussi, maitse järgi soola ja pipart, maitsesta oma lemmikvürtsidega ning lisa tükeldatud lavrushka ja 150 grammi hapukoort (hapukoor võib olla mis tahes rasvasisaldus, kuid mida rasvasem see on, seda maitsvam). Sega korralikult läbi ja jäta kartulid pooleks tunniks marinaadi alla seisma.
3. samm
Maitsesta kana (parem on reied kaasa võtta lihtsamalt) maitse järgi soola ja pipart, maitsesta vürtsidega (värvi jaoks lisa kurkumit - soovi korral).
4. samm
Viige küüslauk läbi küüslaugupressi või riivi, segage järelejäänud hapukoorega ja lisage kana. Segage ja laske veel pool tundi.
5. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini.
6. samm
Määri küpsetusvorm päevalilleõliga. Pange kartulid vormi. Pange marineeritud kanatükid kartulite peale. Kõige peale pane ülejäänud marinaad. Pange kartuli- ja kanaroog umbes tunniks ahju. Kui kana või kartul pole tunni ajaga valmis, küpseta veel 15–20 minutit.
7. samm
Pange valmis roog taldrikutele, kaunistage värske peterselli või tilliga ja serveerige.
