Selgub, et lõhnav, maitsev ja väga rahuldav supp. Võib kasutada ka konserveeritud ube, mis tuleks seejärel lisada 10 minutit enne supi valmimist. Kapsas võib olla ka värske, kuid see maitseb hapukapsaga palju paremini. Nende koostisosade kogus on näidatud 4-liitrises kastrulis.
See on vajalik
- -500 g sealiha (või saate veiseliha)
- -150 g sibulat
- -200 g värskeid või konserveeritud ube
- -200 g kapsast (värske või hapukapsas)
- -150 g porgandeid
- -800 g kartulit
- -3-4 spl. l. mis tahes tomatipasta või ketšup
- - lisage oma maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Oad tuleb umbes 4 tundi vees (külmas) leotada.
2. samm
Liha tuleb lõigata keskmisteks tükkideks.
3. samm
Vala veega, siis tuleb kõik see soolata ja panna tulele küpsema (1 tund).
4. samm
Seejärel peate lisama oad ja jätkama küpsetamist, kuni see on peaaegu küps (umbes veel 40 minutit).
5. samm
Kartulid tuleb koorida, seejärel lõigata valitud kuubikuteks või pulkadeks.
6. samm
Kui oad on peaaegu keedetud, lisage kartulid.
7. samm
Seejärel lisage kapsas ja keetke veel 10 minutit.
8. samm
Haki sibul peeneks.
9. samm
Riivi porgandid keskmise suurusega riivile.
10. samm
Sibulaid tuleb taimeõlis veidi praadida.
11. samm
Lisage sellele porgandeid, andke porgandite praadimiseks veidi aega.
12. samm
Seejärel peate lisama ketšupi või pasta ja hautama seda kõike 5 minutit.
13. samm
Lisa praetud porgand ja sibul.
14. samm
Vajadusel võite lisada soola.
15. samm
Küpseta, kuni kartul on täielikult küps.
