Oliiviõli on taimne toode, mis sisaldab palju küllastumata rasvhappeid. Selle omaduse tõttu aitab oliiviõli tarbimine toidus vähendada kolesterooli taset organismis ja säilitada selle õige tasakaalu veres. Lisaks on see toode vitamiinirikas ja imendub sada protsenti, tingimusel et see on kvaliteetne. Oliiviõli kontrollimiseks järgige juhiseid.
Juhised
Samm 1
Kvaliteetse toote ostmiseks vaadake oliiviõli klassifikatsiooni. Parim looduslik. Lisaks sellele on olemas ka rafineeritud (rafineeritud) ja kook, mis on madalaima kvaliteediga. Kui sildil on kirjas, et see toode on segu erinevatest õlidest, siis pole see puhas oliiviõli.
2. samm
Oliiviõli ostes lugege hoolikalt pudeli silti. See peaks näitama, kus õli toodeti ja kuhu see valati. Tavaliselt toodetakse ja pakendatakse kvaliteetõli ühes riigis. Sellise märke puudumisel ei tohiks toodet osta.
3. samm
Pöörake tähelepanu lekke kuupäevale. Igal tootel on säilivusaeg ja see kaotab aja jooksul oma maitse. Osta oliiviõli klaaspudelites nagu see on parim mahuti selle hoidmiseks. Tume klaas ei lase päikesevalgusel läbida ja seetõttu aeglustab toote kvaliteeti halvendavaid oksüdatiivseid protsesse.
4. samm
Hinnake oliiviõli kvaliteeti selle värvi järgi. Rohelistest oliividest saadud õliga kaasneb tavaliselt rohekas toon. Küpsemast pigistatakse maha kukkunud üleküpsenud viljadest kuldne toode - pruun. Kõrgeima kvaliteediga ja rikkaliku maitsega on õli, mis on saadud erinevate oliivide võrdsetes osades pressimise tulemusena.
5. samm
Kuna oliiviõli on külmpressitud, kus värskeid oliive ei keeta, proovige toote looduslikkust, asetades selle mõneks ajaks külmkappi. Kvaliteetne õli ei talu külma. Sellega kokku puutudes moodustuvad kerged helbed. Toatemperatuuril hoides muutub õli taas läbipaistvaks, kuldseks ja kõik valged kristallid kaovad.
