Rootsi šokolaadikook on ainulaadne magustoit, mis sarnaneb pigem pirukaga, selle peamine omadus on küpsetamata keskosa, mis toimib ka täidisena. Seda kooki saab serveerida röstitud pähklite või vahukoorega.
Toidu valmistamine
Rootsi šokolaadikoogi valmistamiseks vajate: 1 tass jahu, 135 g võid, ½ tassi kakaopulbrit, 380 g granuleeritud suhkrut, 3 kana muna, 2 tl. vanillisuhkur.
Šokolaadikoogi keetmine
Enne Rootsi šokolaadikoogi valmistamist soojendage ahi 175 kraadini. Valmistage küpsetusnõu, määrige see väikese võiga ja pange see kõrvale.
Pange või keskmise kastrulisse ja sulatage madalal kuumusel. Seejärel sõeluge jahu samasse anumasse, pange granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur, kakaopulber ja murra ka kolm kana muna.
Segage kõik koostisosad ühtlaseks massiks, seejärel valage šokolaaditainas eelnevalt ettevalmistatud vormi. Pange pann ahju ja küpsetage Rootsi šokolaadikooki 35–40 minutit, sel ajal küpseb koor hästi ja keskosa jääb lõpuni küpsetamata, see on magustoidu peamine omadus.
Jahutage valmis kooki 10-15 minutit, seejärel eemaldage vormist. Võite küpsetiste ülaosa puistata suhkrupulbriga. Serveeri soojalt.
Rootsi šokolaadikook on valmis!
