See choux-saia pannkoogitort on ideaalne viis talviselt külmalt veeta!
See on vajalik
- Pannkoogid:
- - 270 g jahu;
- - 4 supilusikatäit taimeõli;
- - 1 muna;
- - 250 ml sooja piima;
- - 300 ml keeva veega;
- - 3 spl. Sahara;
- - näpuotsatäis soola.
- Kreem:
- - 200 ml piima;
- - 20 g tuhksuhkrut;
- - 20 g jahu;
- - 20 g suhkrut;
- - 2 muna;
- - näputäis vanilliini.
Juhised
Samm 1
Alustame pannkookide valmistamisest. Valage jahu hulka piim ja segage, püüdes vältida tükkide tekkimist (eelistatavalt segistiga). Klopi muna tainasse ja sega uuesti. Lisage järk-järgult valades keeva vett, segades tainast pidevalt vispliga.
2. samm
Lisa sool ja suhkur (maitse kindlasti tainast!), Klopi ühtlaseks massiks. Lisa viimane õli, sega hoolikalt.
3. samm
Küpsetage pannkooke hästi kuumutatud praepannil, määrige iga valmis pannkook soovi korral sulavõiga. Jahutage ettevalmistatud pannkoogid.
4. samm
Kuni pannkoogid jahtuvad, valmista kreem. Sega kastrulis piim suhkru ja vanilliga, pane tulele ja kuumuta keemiseni.
5. samm
Piima keemise ajal vahusta munad suhkrupulbri ja jahuga kreemjaks. Valage munadesse õhukese vooluga keeva piima, pidevalt vispliga segades.
6. samm
Pange segu tagasi kastrulisse ja asetage keskmise kuumusega. Küpseta koort keskmisel kuumusel, kloppimise vältimiseks pidevalt vispliga segades. Kui valmis koor pakseneb, on see valmis. Pange kreem pliidilt kõrvale, kuni see jahtub.
7. samm
Piruka kokkupanekuks: klappige pannkoogid 1-2 tükki, määrides iga kihi kreemiga. Selleks sobib kõige paremini tükeldatud vorm.
8. samm
Kaunista pannkoogipirukat soovi korral sulatatud šokolaadi ja beseetükkidega.
