Grillitud … See on suurepärane pähklimaitse, õrnad saiakesed ja lummav aroom. Igal perel on selle imelise koogi valmistamiseks oma retsept. Keegi eelistab kreeka pähkli, keegi sarapuupähkleid või mandleid.
See on vajalik
-
- Munad 8 tk.
- Suhkur 200g
- Jahu 400g
- Või tainas 300g ja täidis 100g
- ½ purki keedetud kondenspiima
- Kustutatud sooda (sooda + äädikas)
- Pähklid 200g
- Vanillin
- kaneel maitse järgi
Juhised
Samm 1
Ettevalmistus:
1. Sõelu jahu läbi väikeste aukudega sõela või sõela, nii et tükke ei oleks.
2. Valmistage kustutatud sooda: segage kolmandik teelusikatäit soodat lauaäädikaga, sooda peaks lahustuma kihisevaga.
3. Jahvata pähklid kohviveski või taignarulliga. Tükid peaksid olema väikesed, neid pole vaja pulbriks muuta.
4. Kui kasutate mandleid, lõigake need õhukesteks viiludeks.
5. Ärge pahandage, kui teie arsenalis on tavaline kondenspiim. Pange purk veekannu ja küpseta 1, 5 - 2 tundi, selleks ajaks kui koogid küpsevad, saab see valmis.
2. samm
Tainas:
1. Klopi munad ja suhkur mikseriga üsna paksuks.
2. Pehmendage lusikaga veidi, (võite veidi soojeneda, kuid mitte täielikult sulada) ja lisage munadele suhkruga.
3. Lisage pidevalt segades jahu, lisage kustutatud sooda ja 1/3 pähklitest, kui soovite, võite sinna panna rosinaid. Sega ühtlaseks massiks.
4. Jagage tainas 3-4 tükiks, sõltuvalt sellest, kui palju kooke soovite selle tulemusena saada.
5. Määri küpsetusplaat või pann päevalilleõliga. Piserdage jahu, et tainas ei põleks. Määri üks osa tainast ühtlaselt laiali. 15-20 minuti pärast 200 ° C ahju temperatuuril eemaldage kook ja pange uus.
6. Kontrollige kookide valmisolekut, torgates need läbi hambaorgi või tikuga, tainas ei tohiks kleepuda.
7. Selle tulemusena saate 3-4 punast kooki.
3. samm
Täidis:
1. Pehmenda või, lisa ülejäänud pähklid, keedetud kondenspiim, vanillisuhkur (piisab ühest kotist) ja pool tl kaneeli. Segage hoolikalt.
2. Määri igale koogile täidis, ilu huvides võid koogi peale puistata tuhksuhkruga.
3. Täidise väljavoolamise ja külmumise vältimiseks pange kook mõneks ajaks külmkappi.
