Pirukas pakub väga rahuldust. Tainas on pehme, mitte kuiv. Ja igal perenaisel on kindlasti külmkapis tema jaoks toitu.
See on vajalik
- -1 klaas keefirit (võite võtta jogurtit, kuid pool vähem, see tähendab pool klaasi, kuna see annab hapu maitse)
- -1,5 tassi majoneesi (mitte lahja!)
- - näputäis soodat
- -7-8 spl jahu
- -4 muna
- - 1 klaas riisi
- -1 sardiinipurk
- -1 sibul
- -sool, pipar maitse järgi
- -õli (vormi määrimiseks)
Juhised
Samm 1
Täitmiseks:
Küpseta riisi pehmeks. On oluline, et see ei keeks üle.
2. samm
Avage sardiin, pange see suurde kaussi. Kui tükid on suured, purustage need kahvliga, kuid mitte väga peeneks.
3. samm
Lisage keedetud riis, peeneks hakitud sibul tassile sardiinide, maitse järgi soola ja pipraga. Lisan ka värskeid ürte, kui neid on. Täidis on valmis! Maitse seda kindlasti.
4. samm
Nüüd teeme testi:
Võtame sügava kausi, paneme sinna keefiri, majoneesi, mune, sooda. Klopi kõik mikseriga läbi, lisa jahu, oluline on mitte jahuga üle pingutada, tainas peaks olema konsistentsilt nagu hapukoor. Kui panete palju jahu, on tainas kuiv ja pehme.
5. samm
Määrige kõrgete külgedega vorm õliga, valage põhjale veidi tainast, seejärel asetage saadud täidis ja täitke see ülejäänud tainaga. Me paneme eelsoojendatud ahju. Pirukat küpsetatakse väga lühikest aega, küpsemiseni piisab 15-20 minutist.
