Üllatuskotlette saab küpsetada täiesti erineval viisil. Täidisena võite kasutada juustu, ürte, võid. Kotletid meeldivad kindlasti kõigile teie pereliikmetele.
See on vajalik
- - 1 kanarind;
- - 50 g võid;
- - 200 g leivapuru;
- - 1 muna.
Juhised
Samm 1
Lihunik rinna. Eemaldage sellest nahk ja kõik luud. Pange fileed plastikusse ja peksake veidi haamriga. Ärge peksake ära enne, kui on tekkinud augud. Pühi fileed soola ja pipraga ning pane mõneks ajaks kõrvale.
2. samm
Klopi muna kahvliga lahti ja lisa söögisooda. Lisa vürtsid ja sega kahvliga korralikult läbi. Täidise jaoks peate kasutama võid. Määri lahtiklopitud filee lauale, pane tükk võid sisse ja rulli liha rulli.
3. samm
Järgmisena rullige saadud rull kõikidest külgedest. Kui teil pole leivapuru käepärast, võite leiva ahjus kuivatada ja seejärel puruks jahvatada.
Pöörake erilist tähelepanu küpsetise servadele. Auke ei tohiks olla, vastasel juhul lekib täidis pannile.
4. samm
Prae kotletid suures koguses õlis kuumas pannil. Keerake kotlette ettevaatlikult, nii et paneering ei puista. Prae neid mõlemalt poolt.
