Merevetikaid ei müüda toiduturul mitte ainult valmistootena, vaid ka kuivatatult. Sellise koostisosaga salatite keetmine on väga aeganõudev protsess, kuid sellel on oma eelised ületamatu maitse ja saadud roogade eeliste näol.
Koostis:
- sada grammi kuivatatud vetikaid;
- üks liiter vett;
- kaks küüslauguküünt;
- sada grammi porgandeid;
- kaks supilusikatäit taime- või oliiviõli;
- sojakaste, sool, pipar ja suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kastke kapsast vees kümme kuni kaksteist tundi. Seejärel pestakse neid lisandite ja liiva eemaldamiseks väga põhjalikult. Lisa külm kraanivesi ja aseta pliidile. Keeda kakskümmend minutit, seejärel tühjendage vesi. Protsessi korratakse kolm korda.
Koori porgandid ja riivi keskmise riiviga. Prae see kergelt pannil koos vähese soola ja taime- või oliiviõliga. Pigista küüslauk porganditesse ja lisa punane jahvatatud pipar.
Sega vetikad köögiviljadega, piserdage kergelt sojakastmega ja lisage näputäis suhkrut.
Koostis:
- kuivatatud kapsas - nelikümmend grammi;
- üks sibul;
- kaks kana muna;
- taime- või oliiviõli, sool ja vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Valmistage ette vetikad, nagu eelmises retseptis. Valmis kapsas asetatakse lõikelauale ja lõigatakse nelja sentimeetri võrra üle.
Munad keedetakse ja jahutatakse seejärel külmas vees. Koori sibul, lõika poolrõngasteks ja prae pannil läbipaistvaks.
Lisage pannile kapsas, vürtsid, sool ja prae veel viis minutit keskmisel kuumusel. Munad hõõrutakse jämeda riiviga ja pannakse salati tassi. Sinna pannakse ka pannilt köögiviljad. Sega ettevaatlikult ja serveeri.
