Kas soovite oma külalisi üllatada ebatavalise magustoiduga? Tehke siis mõned sõstraküpsised! See üllatab kõiki lisaks suurepärasele vaatele ka hämmastava maitsega.
See on vajalik
- - must sõstar - 200 g;
- - või - 200 g;
- - tuhksuhkur - 100 g;
- - jahu - 260 g;
- - jahvatatud pähklid - 80 g;
- - maisitärklis - 40 g.
Juhised
Samm 1
Sorteerige mustad sõstrad põhjalikult, seejärel loputage hoolikalt jooksva vee all. Kui te ei kasuta küpsiste valmistamiseks värskeid, vaid külmutatud marju, siis kõigepealt sulatage need.
2. samm
Lase võil pehmeneda. Selleks eemaldage see külmkapist ja hoidke mõnda aega toatemperatuuril. Kui või on sulanud, lisa sellele tuhksuhkur. Klopi saadud segu seni, kuni see oma konsistentsilt sarnaneb kreemiga. Kreemjasse massi lisage mustad sõstrad. Sega kõik nii nagu peab, see tähendab nii, et suurem osa marjast lõhkeb. See on vajalik segu värvimiseks.
3. samm
Saadud lillale massile lisage nisujahu, samuti maisitärklis ja jahvatatud pähklid. Sõstraküpsiste jaoks võite kasutada absoluutselt kõiki pähkleid. Olles kõik põhjalikult seganud, saate taina, mida tuleb kätega "vorsti" kujul rullida. Sellise "vorsti" paksus peaks olema 3-4 sentimeetrit. Mähi tainast rullitud kuju toidukilega ja pane 60 minutiks sügavkülma.
4. samm
Pärast selle aja möödumist eemaldage fooliumist "vorst" ja lõigake rõngasteks, mille paksus on 5 millimeetrit. Pange lillad tainatükid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetage neid veerand tundi ahjus 200 kraadi juures. Sõstraküpsised on valmis!
