Medoviki koogi küpsetamine ei ole keeruline, kui järgite rangelt allolevat retsepti. Luba endale ja oma pereliikmetele tükk imelist Honey kooki.
See on vajalik
- - 4 kana muna;
- - 1,5 klaasi granuleeritud suhkrut;
- - 3 klaasi jahu;
- - 3 supilusikatäit looduslikku mett;
- - 1 tl söögisoodat;
- - 1 tl äädikat;
- - 1 klaas hapukoort kakskümmend protsenti rasva;
- - pakk võid (200 g);
- - näpuotsatäis soola.
Juhised
Samm 1
Murdke kolm muna emailiga kaussi või tassi, lisage klaas suhkrut ja peksake segisti või segistiga. Lisa muna-suhkrusegule pool pakki pehmendatud võid, soola, mett, äädikaga kustutatud soodat ja klopi uuesti läbi.
2. samm
Pange kauss veevanni umbes 5-7 minutiks. Segage kausi sisu pidevalt.
3. samm
Eemaldage kauss auruvanni küljest, segu peaks muutuma kohevaks ja kergemaks. Lase kaks minutit seista ja lisa pidevalt segades jahu.
4. samm
Jagage saadud tainas kuueks kuni seitsmeks võrdseks osaks, vormige ümmargused koogid ja rullige taignarulliga lahti. Lõika valtsitud tainast vajaliku läbimõõduga ringid.
5. samm
Pange koogid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta kooke saja kaheksakümne kraadini kuumutatud ahjus viis minutit. Küpsetage ka kookidest ülejäävaid jääke, neid on vaja koogi puistamiseks.
6. samm
Kookide määrimiseks valmistage kreem. Murra üks muna kaussi, lisa pool klaasi suhkrut. Pange kauss veevanni ja peksake segisti või segistiga hästi. Eemaldage segu veevannist, laske kaks minutit jahtuda, lisage pool pakki pehmendatud võid, hapukoor ja peksake uuesti umbes viis minutit, kuni see on paksenenud. Kreem on valmis.
7. samm
Valmista koogi piserdamiseks puru. Selleks purustage segistiga küpsetatud jahtunud tainajäägid.
8. samm
Määri koogid valmis kreemiga laiali, unustamata külgi. Koogi moodustamiseks asetage koogid üksteise peale. Puista pealmine koor koorega ja puista ettevalmistatud puru koogi servadele. Soovi korral saab kooki “Medovik” kaunistada igal võimalikul viisil: joonista koogile mustreid, lilli koore, puru, riivšokolaadi või pähklitega.
9. samm
Pange kook külmkappi või külma kohta kaheks kuni kolmeks tunniks, et koogid kreemis leotada. Kook on valmis. Honey kooki küpsetamine osutus üsna lihtsaks!
10. samm
Serveeri kooki kuuma tee või mõne muu joogiga.
