Maitsev meetaignakook. See maitseb hämmastavalt hästi ja retsept ise on üsna ökonoomne. Peeneid koostisosi pole vaja ning küpsetamine on kiire ja lihtne.
Meekoogi valmistamiseks vajate 150 grammi mett, 200 grammi madala rasvasisaldusega hapukoort, 400 grammi jahu, klaasi suhkrut ja 2 muna. Maitse jaoks võite tainasse lisada veidi jahvatatud kaneeli ja nelki. Kaunistuseks võite kasutada hapukoort ja šokolaadi.
Valmistage kõik koostisosad. Sega kausis mesi, munad, suhkur, lisa hapukoor. Hõõru kõike ühtlaseks. Pange sinna kaneel ja nelk, lisage äädikaga kustutatud sooda. Mõned koduperenaised lisavad tainale paar supilusikatäit võid.
Saadud vedelale segule lisage jahu. Sega kõik läbi - konsistents peaks olema nagu vedel hapukoor. On aeg ahju eelsoojendada. Lülitage selles tuli sisse ja alustage küpsetuspanni ettevalmistamist. Seda tuleks määrida õliga või veelgi parem - piserdada jahuga. Vala tainas vormi, aseta ahju ja seista veerand tundi 180 kraadi juures, nii et tainas tuleks veidi üles. Pärast seda lisage kuumus ja küpsetage kooki kuumas (200 kraadi) ahjus umbes pool tundi.
Kook tuleb vormist eemaldada kuumana. Seda saab serveerida ilma kaunistusteta - kuldne ülaosa näeb üsna isuäratav välja. Võite puista seda suhkrupulbriga või segada pulbrit ja hapukoort ning määrida koogi pealt ja piserdada hapukoort riivšokolaadiga.
