Kui te pole kunagi proovinud porgandist küpsetisi, siis kaotate palju - seda on lihtne valmistada, see ei nõua suuri kulutusi, on meeldiva maitse ja aroomiga ning näeb välja isuäratav. Traditsiooniliselt lisatakse porganditainasse jahvatatud kaneeli ja hakitud kreeka pähkleid.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 450 g toorest porgandit;
- - 320 g nisujahu;
- - 200 g pruuni või tavalist suhkrut;
- - 150 g lõhnastamata päevalilleõli;
- - 1 tass jämedalt hakitud kreeka pähkleid;
- - 3 muna;
- - 2 tl jahvatatud kaneeli;
- - 1 tl soodat ja küpsetuspulbrit;
- - 1 tl vanillisuhkrut.
- Kreemi jaoks:
- - 300 g kohupiima;
- - 70 g peensuhkrut või tuhksuhkrut.
- Kaunistuseks:
- - pooled kreeka pähklid.
Juhised
Samm 1
Loputage porgand hoolikalt, koorige ja riivige peene riiviga. Pange munad ja granuleeritud suhkur sügavasse kaussi, peksake massi 3 minutit väikese kiirusega, kasutades selleks vispliga kinnitatud mikserit või segisti.
2. samm
Lisage päevalilleõli ja peksake veel natuke. Sega eraldi kausis sõelutud nisujahu, sooda, jahvatatud kaneel, küpsetuspulber ja vanillisuhkur. Sega kõik lahtised koostisosad munamassi.
3. samm
Lisage tainasse riivitud porgandid ja kreeka pähklid, segage. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Pintseldage ümmargust küpsetusnõu taimeõliga. Valage porganditainas ettevalmistatud vormi.
4. samm
Pange tainapann kuuma ahju ja küpseta 50 minutit. Sel ajal valmista juustukreem: sega kohupiima ja tuhksuhkrut segisti abil aeglasel kiirusel. Hoidke massi külmkapis.
5. samm
Eemaldage valmis kook ahjust (valmisolekut saate kontrollida, torkides tainast hambaorkuga). Lase sel täielikult jahtuda, seejärel lõika pikuti kaheks koogiks. Määri pooled kreemiga, määri pealt ka kreemiga. Kaunista kreeka pähklitega.
