Mõnikord on soov küpsetada korraga midagi maitsvat ja tervislikku. Sellisel juhul võite ahjus küpsetada porgandipirukat, mis rõõmustab teid meeldiva, peene maitsega ja on teie kehale kasulik.
Porgand on väga tervislik köögivili. Juurköögivilja eelis seisneb rikkalikus vitamiini ja mineraalide koostises. Porgand sisaldab B-, C-, E- ja K-rühma vitamiine ning on ka beetakaroteeni allikas, mis meie kehas muutub A-vitamiiniks. Porgand on kasulik nii toorelt kui ka keedetult. Porgandiroad aitavad tugevdada immuunsust, parandavad ainevahetust ja on terapeutilise toimega ka paljude haiguste korral. Eriti kasulik on lisada see tervendav köögivili oma lapse dieeti.
Porgandikook on maitsev delikatess, mis meeldib kõigile: nii lastele kui täiskasvanutele. Porgandipiruka valmistamine ahjus on lihtne ja lihtne, käes on järgmised koostisosad: pakk võid, klaas kreeka pähkleid ja riivitud porgandeid, kaks muna, poolteist tassi suhkrut ja jahu, üks teelusikatäis soodat ja õunasiidri äädikat, natuke soola noaotsas.
Segage munad segisti või segisti abil suhkruga, lisage väikeste portsjonite kaupa sool, jahu, hakitud porgandid ja jätkake segamist. Lisage sisule sulavõi, sooda ja äädika segu, peeneks hakitud pähklid ja segage kõik hoolikalt. Tainas ei tohiks olla liiga paks, meenutades konsistentsilt hapukoort.
Vala tainas võiga määritud ahjuvormi ja aseta kahesaja kraadini kuumutatud ahju. Küpseta sellel temperatuuril umbes pool tundi. Tordi valmisolekut saate kontrollida puidust vardaga.
Puista jahtunud koogile tuhksuhkur. Enne serveerimist tuleb see lõigata portsjoniteks ja serveerida koos tee või muude jookidega.
Magustoiduna saate hommikueine või lõuna ajal ahjus küpsetada porgandipirukat. Seda retsepti saate kasutada ka siis, kui külalised kogemata ilmuvad, kuna see on piisavalt kiiresti valmis.
