Aprikoos on aprikoos, mis on looduslike tegurite mõjul otse puule kuivanud. Peamine erinevus aprikoosi ja muude kuivatatud aprikoosiviljade vahel on kivi olemasolu.
Aprikoos on aprikoosivili, mis kuivas looduslikult ja sellisel kujul koristati puult. Sellisel viisil kuivatatud puuviljade saamine lihtsustab oluliselt toote tootmisprotsessi ja säilitab ka selle kasulikud omadused. Aprikooside kalorite sisaldus on umbes 242 kalorit 100 grammi kohta: 5 g valke, 0,4 g rasva ja 53 g süsivesikuid. See kuivatatud puuvili sisaldab: valke, kõrge kontsentratsiooniga rasvhappeid, lihtsaid värvituid suhkruvorme, rauda, triglütseriide, aminohappeid, polüsahhariide, happeliste omadustega orgaanilisi aineid, kiudaineid, makrotoitaineid, tiamiini, retinooli, riboflaviini, tokoferoole, beetakaroteeni.
Aprikoosi eelised
Aprikooside kasutamine aitab kaasa:
- Lihas-skeleti süsteemi tugevdamine. Kuivatatud puuvili tugevdab kõhre ja luid, hoiab ära nendega seotud haigusi;
- Vererõhu langetamine. Lisaks eemaldab aprikoos kolesterooli, toetab kardiovaskulaarsüsteemi;
- Nägemise parandamine. Vähendab sisemist survet silmamunale, samuti silmahaiguste, näiteks glaukoomi ja katarakti riski;
- Närvisüsteemi tugevdamine. Aprikoos toonib, rahustab, suurendab efektiivsust ja une kvaliteeti;
- Immuunsüsteemi tugevdamine. Kuivatatud puuviljade koostis sisaldab immuunsuseks vajalikke vitamiine ja mineraale;
- Aneemia ennetamine. Aprikoos suurendab hemoglobiini, parandab vere kvaliteeti.
Hoiatused
See toode võib tuua mitte ainult kasu, vaid ka kahju. Eelkõige kehtib see järgmiste haigustega inimeste kohta:
- Allergia. Toiduallergiatele kalduvad inimesed peaksid selle kuivatatud puuvilja tarbimisel olema ettevaatlikud.
- Gastriit, koliit ja muud seedetrakti haigused. Kuivatatud puuviljade kasutamine on seedetrakti rikkudes mitmetes rangetes dieetides keelatud.
- Diabeet. Aprikoos sisaldab fruktoosi ja glükoosi, need aitavad kaasa veresuhkru tõusule.
- Rasvumine. Toode on kõrge kalorsusega, selle liigne tarbimine võib põhjustada kehakaalu tõusu.
Mida saab aprikoosidega keeta
- Täidetud õunad aprikoositäidisega
- Kompott
- Kuivatatud puuviljaga täidetud hani
- Kodujuustu suflee aprikooside ja pähklitega
- Juustukoogid porgandi ja aprikoosiga
- Pannkoogid porgandi, rosinate ja aprikoosidega
- Puu tarretises
- Kapsarullid puuvilja ja hapukoorega
- Aprikoos, rutabaga ja kodujuustupuding
- Aprikoosidega kõrvits piimakastmes
- Riisirull puuviljadega
- Samsa aprikoosiga
- Pilaf
Muud kuivatatud aprikoosiviljad
Kuivatatud aprikoosid - kuivatatud aprikoos ilma aukudeta, poolitatud.
Kaisa on terve kuivatatud aprikoos, millest kivi on varre kinnituskohast eemaldatud.
Aštak-pashtak on aprikoos, mis kuivatati tervena, pärast seda lõigati see pooleks ja sealt võeti auk, seejärel võeti sellest tuum ja pandi vilja sisse.
