Väga õrn aprikoosimagustoit. Selline charlotte sobib väga hästi igasuguste roogade ja suupistetega, sobib hästi tee kõrvale ja rõõmustab kõiki majapidamisi ja külalisi, jättes kedagi ükskõikseks.
See on vajalik
- - 100 g võid;
- - 1 kg küpseid aprikoose;
- - 250 g esmaklassilist jahu;
- - 1 arvuti. küpsetuspulbri kott;
- - 200 g suhkrut;
- - 4 asja. kanamunad;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Võtke üks kilogramm küpseid aprikoose. Parim on võtta suuri, need on lihakamad ja pirukas osutub pehmeks. Peske aprikoosid jaheda dušiga. Viige aprikoosid suurele sõelale või kurnale ja loputage kõik. Laske vett täielikult tühjendada ja kuivatage aprikoosid. Lõika kuivatatud aprikoosid pooleks ja eemalda seemned. Püüa mitte paberimassi kortsutada. Lõika väikesteks kiiludeks.
2. samm
Katkesta kana munad õrnalt, eraldage munakollased valgetest. Segistis peksake munakollased, lisage suhkur ja peksake, kuni see on täielikult lahustunud. Valage sügavasse tassi ja lisage küpsetuspulber, segage. Jätkates segamist, lisage sõelutud jahu.
3. samm
Klopi eraldi topsis munavalged kohevaks ja lisa tainale. Soola tainast veidi ja sõtku. Määri ahjuvorm väga hästi õliga, laota tainas, tee väike külg. Pange taina peale veel veidi õli, seejärel lisage aprikoosikiilud ja jälle õli.
4. samm
Küpseta hästi eelsoojendatud ahjus kolmkümmend minutit, eemalda ja jahuta, enne serveerimist kaunista vahukoore või koorega.
