Kook "Glorious" on sünnipäevatort. Sellist magustoitu saab küpsetada aastapäevaks. Toiduainete osakaal kolm korda ja see saab olema suur ja pikk.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 4 klaasi jahu;
- - 1 tass suhkrut;
- - 150 g võid;
- - 3 muna;
- - 3 spl. lusikad mett:
- - 4 spl. kakaolusikad;
- - 1 tl küpsetuspulbrit;
- - 0,5 tl sooda;
- - vanilliin.
- Kreemi jaoks:
- - 500 ml piima;
- - 150 g suhkrut;
- - 300 g võid;
- - 2 kollast;
- - 45 g tärklist;
- - vanilliin.
- Glasuuri jaoks:
- - 1 spl. lusikatäis võid;
- - 150 ml piima;
- - 100 g suhkrut;
- - 150 g kakaod.
Juhised
Samm 1
Taigna keetmine. Pange või, suhkur, mesi kastrulisse, sulatage veevannis. Lisa munad, sega ja kuumuta 10 minutit. Eemaldage veevannist, laske veidi jahtuda. Sõelu jahu, sega kakaoga, lisa söögisooda ja küpsetuspulber.
2. samm
Ühendage koostisosad, segage ja hoidke külmkapis 40 minutit. Jagage valmis jahutatud tainas 8 osaks, rullige koogid lahti ja küpsetage 180 kraadi juures.
3. samm
Kreemi ettevalmistamine. Lisage piimale suhkur, keetke. Segage tärklis eraldi külmas piimas, lisage kaks kollast. Kalla see mass keevasse piima ja keeda paksenemiseni. Eemaldage kuumuselt ja jahutage. Klopi või valgeks. Sega koostisosad ja klopi ühtlaseks massiks.
4. samm
Pange jahtunud koogid tassi, määrige iga kook kreemiga.
5. samm
Glasuuri keetmine. Sega kakao suhkruga, lisa piim, või ja hauta paksenemiseni. Valage valmis glasuur koogile. Kaunista vastavalt soovile.
