Kas soovite oma perekonda üllatada uue ja maitsva supiga? Supi maitse rõõmustab mitte ainult originaalsete retseptide austajaid, vaid ka neid, kes lihtsalt armastavad maitsvat toitu.
See on vajalik
- - 500 g veiseliha neere;
- - 2 sibulat;
- - 2 porgandit;
- - 1 juur peterselli ja sellerit;
- - 5 kartulimugulat;
- - 2 marineeritud kurki;
- - 3 spl. lusikad lihapuljongist;
- - 1/2 tassi pärl otra;
- - 1/2 tassi hapukoort;
- - pipar ja sool maitse järgi;
- - petersell, till, roheline sibul.
Juhised
Samm 1
Me jagame neerud. Me eemaldame neist rasva, kiled ja kanalid.
2. samm
Lõikasime iga punga pikuti pooleks ja leotage 4-5 tundi kergelt soolases külmas vees.
3. samm
Pange kastrulisse ja täitke rohke veega, keetke, eemaldage ja peske külmas vees.
4. samm
Lõika neerud õhukesteks viiludeks, lisa rasv ja hauta maitseainetega pehmeks.
5. samm
Peseme teravilja, asetame selle kastrulisse, täidame selle veega ja keedame kuni pooleks küpsetamiseks.
6. samm
Sellele pannile lisage veiseliha neerud, eelnevalt lõigatud sibul, riivitud porgand, juured, väikesteks kiiludeks lõigatud kartul. Keeda tasasel tulel, kuni see on küps.
7. samm
5-7 minutit enne keetmise lõppu lisage kooritud ja kuubikuteks lõigatud marineeritud kurk. Kuumuta keemiseni.
8. samm
Serveerimisel maitsesta hapukoore või majoneesiga, puista peale ürte. Supile saate lisada krutoonid.
