Vorstid "Diamond Hand", mille retsept sai tuntuks mitte nii kaua aega tagasi, on üsna maitsvad ja lõhnavad. Oma maitse järgi meenutavad nad mõnevõrra tänapäeval populaarseid hot doge, mis on ainult tervisele ja rahakotile kahjutumad.
See on vajalik
- Suured vorstid - 3 tk;
- Toorjuust - 0,1 kg;
- Kana muna - 1 tk;
- Küüslauk - 1 viil (ilma selleta);
- Majonees - 1-2 supilusikatäit;
- Lehttainas - 1 kg;
- Munakollane - 1 tk;
- Rohelised (petersell, cilantro, till …) - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Koorige vorstid, lõigake mõlemad pooleks. Eemaldage paberimass keskelt, tükeldage.
2. samm
Keeda kanamunad, koori, sõtku kätega väikesteks purudeks. Lisage küüslaugupressiga hakitud küüslauk, riivjuust, hästi pestud ja sorteeritud ürdid. Pange segu vorstimassiga taldrikule. Sega kõik korralikult läbi.
3. samm
Täitke vorstid saadud hakklihaga. Vorstikiht peaks olema üsna sile, ühtlane toidu servadega. Pärast seda tuleb vorst mähkida õhukese kihina lehttainasse (eelistatult pärmi) ja määrida pealt vahustatud munakollasega.
4. samm
Küpsetage saadud "vorstipirukaid" 200-220 kraadini kuumutatud ahjus. Ligikaudne küpsetusaeg on 15 minutit.
5. samm
Niipea kui ilmub kuldpruun koorik, võtke see välja ja serveerige seda koos mis tahes kuuma joogi või kompotiga. "Teemantkäsi" vorste võib aga süüa ilma millegagi. Lõppude lõpuks pole need mitte ainult väga maitsvad, vaid ka rahuldavad.
