Kanašašlõkk õlle ja piima originaalse marinaadi all rõõmustab isegi kavalat. Seda retsepti võib nimetada madala eelarvega ja üsna lihtsaks. Ja sellega küpsetatud liha üllatab teid oma maitse ja aroomiga.
See on vajalik
- - 2 kg kana (reied),
- - 4 sibulat,
- - 100 grammi taimeõli,
- - 100 ml marjaäädikat,
- - 250 ml piima,
- - 500 ml õlut,
- - 1 spl. lusikatäis jahvatatud paprika segu,
- - 1 spl. karri lusikas,
- - 1 spl. lusikatäis peterselli
- - roheline sibul maitse järgi,
- - rukola maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kombineerige vürtsid tassi, täitke õli, segage. Jätke see pooleks tunniks seisma.
2. samm
Koori sibul, lõika poolrõngasteks.
3. samm
Eemaldage kana reiedelt nahk, loputage, kuivatage paberrätikutega. Viige liha kastrulisse, lisage sibulad, vürtsid, piim, mitte mõru õlu, marjaäädikas (karusmarja on parem, kuid õunaäädikat saab kasutada - maitse järgi) ja segage. Kui sulle äädikas ei meeldi, küpseta liha ilma selleta. Jätke kebab ööseks külmkappi. Mida kauem liha marineeritakse, seda mahlasem ja pehmem on.
4. samm
Enne kebabi külmkapist välja saamist tehke grillis tuli või sulatage puusüsi. Kui söed on valmis, vardas liha.
5. samm
Küpsetage liha umbes 20 minutit, pidage meeles, et pöörake see ümber. Küpseta kebabi küpsetamiseni. Enne kebabi eemaldamist söelt kontrollige liha valmisolekut. Selleks tehke noaga väike lõige. Serveeri kebabi värskete ürtide, köögiviljasalati, tomatikastme ja veiniga.
