Kilu meeldib paljudele inimestele. Kilu on eriti hea, kui äkki tulevad külalised ja peate kiiresti laua katma. Väikesed kiluvõileivad tulevad alati kasuks. Selle maitsva kalaroa valmistamine kodus pole sugugi keeruline ja selle koduse roa maitse on sama mis kaladel, mida poodides müüakse. Ja mis kõige tähtsam, selle roa valmistamiseks vajate kõige tavalisemaid ja lihtsamaid tooteid.
- värske kilu - umbes 5 kg
- taimeõli - 100 g
- must tee kottides - 3 tk.
- puljongikuubik (sobib) - 1 tk.
Ettevalmistus:
Pea ja kõhud tuleb värskelt kilult eemaldada. Keetke kõik kolm musta tee kotti klaasi keeva veega ja laske umbes 15 minutit tõmmata. Laotage ettevalmistatud kala ühtlase kihina praepannile ja valage infundeeritud teelehtedele. Murenda pealt puljongikuubik ja lisa kaladele umbes 100 g õli. Pange pann pliidile ja hautage kala väga madalal kuumusel, kuni kogu vedelik on pannilt aurustunud. Kui pannile jääb ainult kilu ja õli, on roog valmis. Jahuta omatehtud kilusid ja serveeri.
