Kui te ei tea, kuidas oma külalisi üllatada ja peret hellitada, mitmekesistage oma lauda maitsva veiselihakastmega. See on suurepärane lisand lihale ja selle valmistamine pole keeruline.
See on vajalik
-
- 2 spl tomatipastat
- sibulapea;
- cilantro ja petersell võrdses vahekorras;
- 3 või 4 küüslauguküünt (kogus sõltub teie soovist);
- jahvatatud punane pipar;
- klaas sooja vett;
- sool;
- humal-suneli.
Juhised
Samm 1
Pange tomatipasta väikesesse kastrulisse ja katke õrnalt veega. Segage aeglaselt, kuni kõik tükid on paigas. Pange saadud vedel homogeenne mass väikesele tulele, katke kergelt kaanega ja jätke see keema. Lihtsalt olge ettevaatlik, et pastat ei kõrvetaks.
2. samm
Koori ja lõika sibul väga õhukesteks poolrõngasteks. Seejärel lõigake ülejäänud rohelised. Ärge lõigake liiga väikest, kuid ärge lõigake liiga suurt.
3. samm
Niipea kui tomatipasta keeb, kergelt segades, lisage seal kõik rohelised ja sibulad. Ärge unustage pipart ja soola. Lisage humal-suneli ja pärast kogu massi põhjalikku segamist laske kümme minutit podiseda.
4. samm
Jahvata küüslauguküüned spetsiaalse küüslaugupressi abil. Lisage saadud küüslaugusegu saadud kastmele ja segage kõik hästi.
5. samm
Proovige maitsta, et aru saada, kas olete kõik koostisosad piisavalt sisse pannud või on midagi veel puudu. Tõsta lusikaga osa kastmest lusikaga ja määri leivale või taldrikule. Sel ajal, kui levite, on kastmel aega jahtuda ja siis saate selle maitsest aru. Fakt on see, et on mõttetu proovida paljusid Gruusia vürtse maitsestada, kuna need näitavad nende maitset külmana.
6. samm
Viige saadud veiselihakaste kastmepaadile või kaussi, laske sellel mõni tund istuda ja serveerige kohe, kui kastmega on jahtunud.
