Keefiris küpsetatud kana sobib hästi iga lisandiga, värskete köögiviljade ja ürtidega. Selle roa valmistamine ei võta palju energiat ja tulemus on muljetavaldav. Keefir säilitab ja rõhutab liha maitset, täiendades seda eriliste lõhnade ja mahlasusega.
Kefiiris kana saab küpsetada mitmel viisil. Mahlase ja pehme liha jaoks on parem kasutada marineerimist. Selleks peate võtma kana tükid ja valama neile keefiri. Marinaadile võite lisada oma maitsele küüslauku, soola, pipart, rosmariini, suneli humalaid, loorberilehti ja mis tahes vürtse. Kanaga konteiner peab olema külmkapis vähemalt kolm tundi.
Kui kana on juba piisavalt marinaadiga küllastunud, võite alustada toiduvalmistamist. Kana tükid tuleb viia määritud küpsetusplaadile ja saata ahju 20-30 minutit.
Kui kasutate marinaadi kanatükkidele piserdades, saate hautise. Seda küpsetusmeetodit saab kõige paremini kasutada kanarindade jaoks. Keefir muudab liha mahlaseks ja veelgi õrnemaks. See on suurepärane võimalus neile, kes järgivad oma kuju.
Marineerimiseks pole aega, siis võite kasutada kiiremat küpsetusmeetodit. Kana on vaja pannil praadida, viia see küpsetusplaadile ja valada keefiri, ürtide, vürtside ja riivjuustu seguga. See kaste on paks ja aromaatne.
Keefirimarinaadist saab valmistada ka tervet kana, kuid selleks on soovitatav marineerimisperiood pikendada päevani. Marineeritud kana võib praadida purgil, fooliumis või lihtsalt küpsetusplaadil.
