Praetud kana on roog, mida paljud inimesed naudivad. Kahjuks on kanarinnad sageli kuivad. Seda saab vältida keefiris marineerides. Kanarinnad jäävad mahlased ja maitsevad suurepäraselt.
See on vajalik
- Kanarind - 1 tk,
- Keefir - 100 gr.,
- Või - 50 gr.,
- Sool
Juhised
Samm 1
Loputage kanarind külma jooksva vee all. Kui kanal on nahk, eemaldage see. Luud võib jätta (teie äranägemise järgi). Lõigake rind kaheks osaks (piki selgroogu). Lõigake iga tükk tera ulatuses sõltuvalt saadud poolte suurusest veel 2-3 tükiks.
2. samm
Vala kana peale keefir, sega ja lase 1-2 tundi marineeruda. Kui köögis on kuum, pange kana külmkappi.
3. samm
Kuumuta praepann, pane sellele või, lase sulada. Raputage iga kana tükk liigsest keefirist maha, hõõruge soolaga ja pange pannile. Prae rindu kõrgel kuumusel ühelt poolt 3-5 minutit kuldpruuniks. Pöörake kana ümber, prae teisel küljel 1-2 minutit, lisage keeva vett, nii et panni põhi oleks 2-3 mm veega kaetud. Vähendage kuumus madalaks, katke ja laske 15 minutit istuda.
4. samm
Keefiris olevaid kanarindu võib pakkuda nii köögiviljasalatite kui ka kartuli või riisiga.
