Tartletid on tainakorvid, mis on mõeldud mitmesuguste täidiste: liha, kala, seene, köögivilja, puuvilja jt serveerimiseks. Neid on lihtne valmistada ja need sobivad suurepäraselt nii piduliku laua kui ka tagasihoidliku pereõhtusöögi jaoks. Tartletid on magusad ja soolased, nii et nende jaoks mõeldud tainast saab valmistada ka erineval viisil.
See on vajalik
-
- Magusate tartletide jaoks:
- Jahu - 1, 5 tassi;
- Muna - 1 tükk;
- Või - 100 grammi;
- Suhkur - 2 supilusikatäit.
- Soolaste tartletide puhul:
- Jahu - 300 grammi;
- Või - 200 grammi;
- Munakollased - 3 tükki.
- Lehttaigna tartletid:
- Jahu - 3 tassi;
- Margariin - 200 grammi;
- Hapukoor - 200 grammi.
Juhised
Samm 1
Tartletide taina valmistamiseks peate segama kõik vajalikud koostisosad. Või või margariin tuleb eelnevalt soojendada. Seejärel sõtku tainas, rulli palliks ja pane 30 minutiks külmkappi.
2. samm
Rulli jahtunud tainas lahti ja lõika sellest 0,5 cm paksused ringid. Kruuse saab lõigata klaasiga. Ringide läbimõõt peaks olema küpsetusvormidest 2 sentimeetrit suurem.
3. samm
Panime taina vormidesse, kui servad veidi alla ripuvad, siis painutage need sissepoole.
4. samm
Igasse vormi, taina peale, peate panema fooliumi. Peal peate valama koorma (oad, herned, riis või muu), nii et tainas ei tõuseks.
5. samm
Me küpsetame tainast ahjus 10 minutit temperatuuril 200 kraadi. Järgmisena eemaldage foolium ja küpsetage kuldpruuniks.
6. samm
Kui tartletid on jahtunud, võite need täidisega täita.
