Uus aasta on maagia ja imede tähistamine. Uueks aastaks peaksite kindlasti esitama midagi ebatavalist. Uusaasta Rafaelo kook on väga õrn ja ilus kook.
Sa vajad:
Biskviidi valmistamine:
- munad - 3 tk.
- suhkur - 150 g
- jahu - 100 g
- kartulitärklis - 100 g
- küpsetuspulber - 3 tl.
- kookoshelbed - 30 g
Kreemi valmistamiseks:
- toorjuust - 500 g
- kondenspiim - 0,5 purki
- mandlid - 150 g
Kõigepealt valmistame taina. Võtke kauss ja klopi munad suhkruga lahti. Seejärel lisage umbes 3-4 supilusikatäit vett. Jahu tuleb sõeluda ja lisada koos küpsetuspulbri, tärklise ja kookoshelvestega kaussi. Sega kõik korralikult läbi.
Võtame eemaldatava vormi ja vooderdame selle põhja küpsetuspaberiga. Vala tainas ettevaatlikult ja ühtlaselt. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C ja pange vorm 40-50 minutiks. Kui kook on valmis, võta vorm välja ja jäta vormis veidi jahtuma. Kui kook on vormist eemaldatud, tuleb see kaheks osaks lõigata. Nüüd on kaks kooki.
Valmistame koore. Sega toorjuust kondenspiimaga ja klopi mikseriga, kuni saadakse kreemjas ja kohev mass. Prae mandleid paar minutit pannil. Jahvata praetud mandleid noa või segistiga, kuid mitte peeneks. Lisage mandlid kreemile.
Pange kook tasasele tassi ja määrige see pool koorega. Seejärel kata teise koogiga ja määri kreemi teine pool peale. Panime kooki külmkappi 10-12 tunniks. Kaunista kookospähkli, mandlite, marmelaadiga.
