Tohutud, õrnad ja õhulised kuklid sobivad suurepäraselt võileibade ja hamburgerite valmistamiseks. Soovi korral saab neid kasutada leivana. Siit saate teada, kuidas valmistada meie retseptiga suurepäraseid hamburgerikukleid. Uskuge mind, te ei saa neid mujalt.
See on vajalik
- muna - 1 tk;
- sool - 1/2 tl;
- suhkur - 2 supilusikatäit;
- kiirpärm - 2 tl;
- jahu - 550 g;
- või - 55 g;
- vesi - 0,5 tassi;
- piim - 1 klaas.
Juhised
Samm 1
Hamburgerikuklite valmistamiseks ühendage väikeses kastrulis või, vesi ja piim ning seejärel kuumutage, kuni või on sulanud. Segu peaks olema soe, mitte kuum.
2. samm
Seejärel ühendage suures kausis suhkur, sool, pärm, 3/4 tassi jahu. Vala piimasegu jahusegusse ja lisa muna. Ülejäänud jahu tuleb lisada portsjonitena 0,5 tassi, iga kord hoolikalt segades. Pange saadud tainas jahusel pinnal ja jätkake sõtkumist 8 minutit. Selle tulemusena on kuklitainas elastne ja sile.
3. samm
Jaga tainas 12 tükiks. Vormi ühtlasteks pallideks ja aseta määritud ahjuplaadile. Tasandage ja katke need millegagi. Laske neil sellisel kujul 30 minutit seista ja selle aja jooksul kergelt kerkida.
4. samm
Kuumuta ahi 200oC-ni, aseta sinna hamburgerikuklid ja küpseta 12 minutit. Kuuma koera kuklite valmistamisel kujundage igast hammustusest 15 × 10 sentimeetri ristkülik. Rulli tükk pikalt küljelt ja pigista otsad ja servad kinni. Laske sellel 20 minutit istuda ja ülejäänud on täpselt nagu hamburgerite puhul.
5. samm
Hamburgerikuklid on üsna suured ja maitsvad. Sama koostisosade 12 kukli asemel võite valmistada 16 kuklit, seejärel saate tooteid kasutada oma äranägemise järgi.
