Imiku piimasegust saab maitsvaid küpsiseid. Neil on suurepärane aroom ja neid saab säilitada mitu päeva. Võite teha neist šokolaadi või valgu glasuuris.
See on vajalik
- Klassikaline retsept
- - vesi - 100 ml;
- - imiku piimasegu - 300 g;
- - või - 200 g;
- - värviline kondiitritoodete kaste - 10 g;
- - kakaopulber - 50 g;
- - granuleeritud suhkur - 250 g.
- Algne retsept
- - munad - 5 tk;
- - nisujahu - 40 g;
- - imiku piimasegu - 8 spl. l.
- - granuleeritud suhkur - 150 g;
- - sooda - 1 tl;
- - äädikas - 5-7 tilka.
Juhised
Samm 1
Kasutage klassikalist imiku piimasegu küpsiste retsepti. Võtke kastrul, valage vajalik kogus vett ja lisage suhkur. Segage kõik põhjalikult ja pange siis tulele. Aja siirup keemiseni ja lisa kohe või. Vahusta koostisosad omavahel. Vähendage kuumust ja leotage siirupit 10-15 minutit, on vaja, et see paksuks muutuks.
2. samm
Võtke piimasegu, valage kaussi ja lisage seal kakao. Segage koostisosad ja lisage need seejärel suhkrusiirupile. Tehke seda osade kaupa, pidevalt segades saadud massi, et vältida tükkide moodustumist selles. Selle tulemusena peaks teil olema paks ja ühtlane konsistentsiga tainas.
3. samm
Kuumuta ahi 200C-ni. Võtke küpsetusplaat ja katke pärgamendiga (määrige kindlasti õliga). Hakka sellele tainast määrima, millest moodustavad lusikaga väikesed ümmargused küpsised. Pange need ahju ja küpseta 5-10 minutit. Seejärel võta need välja ja jäta jahtuma. Seejärel tõsta küpsised tassile, kaunista värviliste saiapuistikutega ja serveeri.
4. samm
Imiku piimasegust küpsiste valmistamiseks kasutage originaalset retsepti. Võtke 4 muna ja vahustage suhkruga (50 g). Peate saama homogeense massi. Lisage sellele imiku piimasegu ja äädikaga kustutatud sooda. Sega kõik hoolikalt läbi ja hakka siis järk-järgult jahu lisama. Peate saama õhukese taina, mis valatakse kohe küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pange see küpsetamiseks 5-10 minutit ahju, mis on kuumutatud temperatuurini 180 ° C.
5. samm
Alustage jäätumise ettevalmistamist. Võtke valk ühest munast ja ülejäänud suhkur. Klopi need koostisosad segistiga põhjalikult vahuks. Kui kook on küpsenud, lõigake küpsisefigurite abil sellest küpsised. Jaotage need küpsetusplaadile, katke valmis glasuuriga ja saatke need mõneks minutiks kuuma ahju. Seejärel jahutage need ja serveerige.
