Kodused küpsised on suurepärane tee magustoit. Seda saab küpsetada kõige lihtsamast toidukomplektist. Proovige teha pehmeid võiküpsiseid, andes sellele meeste, tähtede, jõulupuude, loomade kuju. Valmistooteid võib piserdada tuhksuhkruga, katta marmelaadiga või glasuuriga, kaunistada šokolaadi, värviliste helmeste ja suhkrustatud puuviljadega.
Või inglise küpsised
Kaunista need küpsised suhkru- või šokolaadiglasuuriga. Proovige tavalise tumeda šokolaadi asemel värvilist šokolaadi. See ei tundu mitte ainult ebatavaline, vaid annab ka küpsetistele mitmesuguseid maitsenüansse. Valmistooteid ei saa serveerida mitte ainult tee jaoks, vaid ka kingitusena.
Sa vajad:
- 125 g võid;
- 75 g suhkrut;
- 0,5 sidrunit;
-2 munakollast;
- näputäis vanilliini;
- 200 g nisujahu;
- 50 g värvilist šokolaadi tablettidena (maasikas, apelsin, piparmünt);
- 50 g valget šokolaadi;
- 3 spl. supilusikatäis koort.
Sega pehmendatud või suhkru, vanilli ja riivitud sidrunikoorega. Lisage munakollased ja jahvatage kõik homogeenseks massiks. Vala osade kaupa sõelutud jahu, sõtku tainas. Pange see kilesse ja hoidke külmkapis 1 tund.
Rulli jahutatud tainas jahusel laual lahti. Lõika kujundid vormidega välja. Küpsetage neid 200 ° C-ni kuumutatud ahjus. Eemaldage küpsised küpsetusplaadilt ja jahutage. Asetage eri värvi šokolaaditablett kastrulitesse või kaussidesse ja sulatage need madalal kuumusel või mikrolaineahjus, lisades igasse anumasse lusikatäie koort.
Alustage kaunistamist Kasutage teelusikatäis küpsise pind šokolaadiga. Valige varjund vastavalt oma soovile - näiteks saab jõulupuud roheliseks muuta, määrides neile piparmündišokolaadi. Laske jäätumisel taheneda, tõmmake seejärel sulatatud valge šokolaad kondiitritoodete süstlasse ja rakendage värvilist jäätumist juhuslikult. Lisaks saab tooteid kaunistada suhkruhelmestega.
Pehmed kohupiimaküpsised
Kodujuustust küpsiseid saab serveerida hommiku- või pärastlõunateeks. See osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga toitevaks.
Sa vajad:
- 200 g kodujuustu;
- 200 g paksu hapukoort;
- 200 g nisujahu;
- 2 muna;
- näputäis vanilliini;
- 0,5 tassi suhkrut;
- 0,5 tl sooda;
- tuhksuhkur puistamiseks.
Püreesta kodujuust suhkru ja vanilliga, lisa söögisooda, lahtiklopitud munad ja eelnevalt sõelutud nisujahu. Sõtku tainas, mis pole jahe, pane palli, mähi toidukilega ja pane pooleks tunniks külmkappi.
Rulli tainas jahusel laual lahti. Kiht ei tohiks olla liiga õhuke. Lõigake figuurid metallist sälguga välja, asetage need määritud küpsetusplaadile. Küpsetage küpsiseid 180 ° C-ni kuumutatud ahjus kuldpruuniks. Eemaldage tooted küpsetusplaadilt, hoidke külmkappi restil. Enne serveerimist piserdage küpsiseid tuhksuhkruga.
