Juust on üks populaarsemaid pika ajalooga tooteid, millel on palju liike ja sorte. Juust on suurepärane sõltumatu suupiste erinevat tüüpi veinidele ning see on ühendatud ja rõhutab teiste roogade maitset.
Juhised
Samm 1
Parmesan on kõva juust, väga habras, vürtsika maitsega. On tavaks lõigata see õhukesteks viiludeks ja serveerida koos pirnide ja kreeka pähklitega. See sobib hästi pasta, risotto ja omlettidega. Kalorite sisaldus 100 g tootes on 392 Kcal.
2. samm
Brie on üks vanimaid prantsuse juustuliike. Selle maitse on küpsemise poolest erinev ja sellel võib olla näiteks seene- või puuviljamaitse. Toimib kõige paremini puuviljadega. 100 g brie juustu sisaldab 330 Kcal.
3. samm
Cambotsola on rikkaliku ja vürtsika maitsega saksa sinihallitusjuust. See on pehme Prantsuse juustu ja Itaalia gorgorzola ristand. Selle juustu õrna maitse mõistmiseks on soovitatav juust lõigata 1 tund enne serveerimist. Kambozooli juustu kalorsus 427 Kcal / 100 g.
4. samm
Mascarpone on Itaalia juust, konsistentsilt väga paks, maheda maitsega, kuid väljendunud raske koore aroom. Võib-olla üks kõrge kalorsusega juustuliike - 453 Kcal 100 g kohta.
5. samm
Camembert on prantsuse pehme juust. Selle maitse on sarnane brie juustuga, ainus erinevus on see, et brie on rasvasem juust. Kalorite sisaldus 300 Kcal / 100 g.
6. samm
Dor sinine on Saksa hallitusjuust. See sobib hästi pähklite ja viinamarjadega. Sisaldab 354 Kcal 100 g kohta.
7. samm
Gorgonzola on üks populaarseimaid magus-vürtsika maitse ja kerge pähkli aroomiga Itaalia juustu. Kalorite sisaldus 358 Kcal 100 g juustu kohta.
8. samm
Mozzarella on Itaalia tüüpi pühvlipiimast valmistatud juust. See sobib hästi basiiliku ja oliiviõliga tomatitega. 100 g seda juustu sisaldab 250 Kcal.
9. samm
Roquefort on Prantsuse sinihallitusjuust, mis on maitsev eelroog paljude veinide kõrvale. Sisaldab 335 Kcal 100 g kohta.
10. samm
Tête de Moine on lehmapiimast valmistatud Šveitsi juust, mis on saadud ainult suvel. Sellel on tihe konsistents ja terav maitse. Serveeritakse koos valgete veinidega. 100 g seda juustu sisaldab umbes 410 Kcal.
