Mulle meeldib väga süüa teha. Minu kokaraamatus on üle 1000 retsepti. Täna ütlen teile singiga valmistatud lingviini retsepti. See on sama mis pasta. Kuju ja pikkuse poolest sarnane spagettidele. See on Itaalia delikatess. Selle köögi restoranides peetakse seda kõige levinumaks ja populaarsemaks roogaks.
See on vajalik
- - nisujahu - 2 tassi,
- - muna - 4 tk.
- - sink -150 g,
- - juust -120 g,
- - koor (20%) - 150 g,
- - või - 2 spl. l.,
- - muskaatpähkel -1 / 4 tl,
- - taimeõli - 3 spl. l.,
- - sool maitse järgi
Juhised
Samm 1
Murra munad, lisa jahu ja sõtku kõva tainas. Kata rätikuga ja pane pooleks tunniks sooja kohta. Seejärel jagame taina 6 osaks. Rulli iga osa õhukeseks.
2. samm
Saadud kihid on virnastatud üksteise peale, puista iga kiht jahuga. Lõika tainas pikkadeks 4–6 mm laiusteks ribadeks.
3. samm
Keetke kastrulis vett, soola, lisage taimeõli. Keeda lingviini 10 minutit. Me panime selle kurn.
4. samm
Lõika sink ribadeks, hõõru juust. Uputage või tasasel tulel, valage koor, segage. Lisa sink ja riivjuust. Maitsesta muskaatpähkli ja soolaga. Segage kaste ja keetke 8-10 minutit.
