Kes ütles, et suppi tuleb süüa taldrikutelt? Kausid? Ükskõik, kuidas see on! Proovige innovaatilist retsepti - kartulisupp leivas.
See on vajalik
- - 1 kg kartulit;
- - 100 g värskeid seeni;
- - 1 sibulapea;
- - 50 g jahu;
- - 200 g hapukoort;
- - rohelised;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool;
- - ghee;
- - väikesed ümmargused leivad (üks portsjoni kohta).
Juhised
Samm 1
Pese ja koori kartulid. Lõigake see väikesteks kuubikuteks, täitke veega. Lisage sinna terve sibul ja küpseta, kuni kartul on pooleks küps.
2. samm
Loputage ja tükeldage seened peeneks. Lisage need kartulile. Maitsesta soola ja pipraga ning keeda 5 minutit. Sibulapead pole enam vaja, nii et saate selle eemaldada.
3. samm
Sega hapukoor jahuga, lisage see supile. Sega pidevalt ja keeda, kuni kartul on täielikult küps.
4. samm
Alustame “roogade” valmistamist. Lõigake pätsid pealt ära ja eemaldage pehme osa. Seetõttu peaksid leivast jääma piisava paksusega seinad. Ärge visake pealseid ise ära, me vajame neid.
5. samm
Valage supp just valmistatud leiva "kaussidesse". Pange tükk ghee igasse kaussi ja katke lõigatud ülaosadega. Selleks ajaks peaks teie ahi olema eelsoojendatud 200 kraadini. Pange ajutised kausid ahju ja keetke 2 minutit.
6. samm
Suppi tuleks serveerida kuumalt. Serveerimisel saate seda kaunistada, piserdades hakitud ürtidega.
