Shambali on Türgis traditsiooniline ja populaarne magustoit. See osutub väga maitsvaks. Kompositsioonis pole jahu. Magustoidu kihid on immutatud sorbetiga, mis lihtsalt sulavad suus.
See on vajalik
- - 0,5 kg manna
- - 2 muna
- - 150 ml taimeõli
- - 200 ml jogurtit
- - 3 tassi granuleeritud suhkrut
- - 2 tl küpsetuspulber
- - näputäis vanilliini
- - 1 oranž koor
- - 2,5 klaasi vett
- - 1 tl. sidrunimahl
- - pähklid
Juhised
Samm 1
Vahusta suhkur ja munad vispliga.
2. samm
Lisage jogurt ja taimeõli, segage. Seejärel lisage manna, näputäis vanilliini, küpsetuspulber.
3. samm
Hõõru apelsinikoort ja sega. Määri vorm õliga ja puista peale manna.
4. samm
Vala tainas vormi ja aseta 180 kraadini kuumutatud ahju umbes 30-35 minutiks kuldpruuniks.
5. samm
Keetke siirup 2,5 tassi veest, 2 tassi granuleeritud suhkrust ja 1 tl. sidrunimahl. Lase keema tõusta ja keeda 5-10 minutit. Kui shamballa on küpsenud, võtke küpsetusplaat välja ja valage üle siirupiga (sorbett) ja saatke see tagasi ahju, laske veel 5-10 minutit küpseda. Tänu sellele imendub siirup kiiresti.
6. samm
Lõika otse küpsetusnõusse, puista soovi korral kookosega.
7. samm
Serveeri laual jahutatult.
