Krabiküünistega on palju hõrgutisi, kuid paljud gurmaanid nõustuvad, et üks parimatest roogadest on praetud krabiküüned. Esinemine pole üldse keeruline ja teie külalistele avaldatakse muljet.
See on vajalik
-
- 4 suurt krabiküüsi;
- pool tl meresoola;
- üks teelusikatäis maisijahu;
- natuke jahvatatud valget pipart;
- 2,5 tassi maapähklivõid
- 130 g leivapuru;
- üks munavalge;
- 300 g toored krevetid hakklihamasinas.
Juhised
Samm 1
Lõigake ja eemaldage küünest suurem osa kestast, jättes küünise otsa puutumata.
2. samm
Täida kastrul veega, lisa meresool ja oota, kuni vesi keeb. Kastke küünised vette, oodake uuesti keemiseni. Keeda sõrad keevas vees umbes 1 minut. Eemaldage kastrulist ja jahutage jooksva külma vee all.
3. samm
Segage krevetid, pipar, jahu ja munavalge ühtlaseks massiks.
4. samm
Jagage hakkliha neljaks osaks ja katke sellega kõik neli küünist, jättes küünise otsa puutumata.
5. samm
Laotage leivapuru tasasele pinnale ja kallake küünised nendesse, kuni moodustub ühtlane kiht.
6. samm
Asetage küünised pannile, katke õliga ja prae umbes kümme minutit, kuni ilmub kena krõbe koorik.
7. samm
Kuivatage küünised imaval paberil. Praetud krabiküüned on valmis. Head isu!
