Arstid soovitavad tungivalt lisada kodujuust dieeti. See toode sisaldab palju vitamiine ja toitaineid, mis aitavad säilitada suurepärast heaolu. Vaatamata eeliste rohkusele on kodujuustul ka mõned negatiivsed omadused. Kas selle toote kasutamine võib olla tervisele kahjulik? Miks on liigne entusiasm kodujuustu vastu ohtlik?
Esmapilgul tundub, et igasugune kodujuust on äärmiselt tervislik toit. Kuid me ei tohi unustada, et see toode on valk. Seetõttu võib selle piiramatu kasutamine heaolule halvasti mõjuda. Inimesed, kellel on kalduvus neeruhaigusele või kellel on juba probleeme selle paaritatud elundiga, peavad kodujuustu kasutamist piirama. Valk suurtes kogustes võib kahjustada neerude tööd või halvendada haiguse kulgu. Arstid soovitavad teil seda toodet hoolikalt süüa, kui teil on urolitiaas.
Kodujuust on piimatoode. Seetõttu on laktoositalumatusega inimesed piima suhtes allergilised, selline toit võib põhjustada ebamugavustunnet kõhus, provotseerida iiveldust, gaaside moodustumist, seedehäireid ja üldist halb enesetunne. Seedetrakti mõjutavate haiguste korral peaksite sööma ainult madala rasvasisaldusega terajuustu. Sellisel juhul peaksid portsjonid olema väikesed, seda toodet pole soovitatav tarbida sagedamini 2-3 korda nädalas.
On väga oluline seda piimatoodet korralikult säilitada ja mitte kunagi süüa kodujuustu, mille jaoks märgitud aegumiskuupäev tundub kuidagi kahtlane või on juba välja tulnud. Kodujuustu otsene kahju võib peituda ka selles, et selles paljunevad aktiivselt erinevad kahjulikud organismid. See keskkond on sooleviiruste, batsillide ja infektsioonide suhtes väga toitev. Madala kvaliteediga toote söömine, mida ka valesti hoiti näiteks kilekottides, suurendab mürgituse, soolestiku gripi tekkimise ohtu.
Rasvased kodujuustusordid võivad olla maitsvad, kuid neis on märgatavalt palju kaloreid. Sellisest tootest, kui sööte seda sageli ja palju, ei saa te kaalu langetada. Rasvane kodujuust aitab kaasa kehakaalu tõusule, võib põhjustada rasvumist. Lisaks on see kolesterooli allikas, mis akumuleerub järk-järgult inimese kehas. Kui seda saab liiga palju, siis on oht ateroskleroosi tekkeks. Juba ohustatud inimeste jaoks on parem mitte süüa kodujuustu sageli.
Arstid soovitavad ka sellist piimavalgutoodet toidus mitte lisada neile, kellel on sapipõie patoloogia.
