Rasvane kodujuust on tervisliku toitumise suurepärane toode. Kõigist piimatoodetest on see valgusisalduse liider. Kodujuustu valk ja rasv imenduvad organismis suurepäraselt. Seetõttu on see nii kasulik nii väikestele lastele ja eakatele kui ka neile, kes püüavad olla terved ja ilusad.
Mis on rasvase kodujuustu kasutamine?
Rasvase kodujuustu rikkalik toiteväärtus on järgmine:
1. Kõrge rasvasisaldus (9–18%)
2. palju valku (14–18%)
3. Piimasuhkur (1, 3-1, 5%)
4. Mineraalid (1%)
Kohupiim on üsna kerge toode, mida saate väikestes kogustes öösel endale lubada. Selle energiasisaldus on ainult
Kohupiim sisaldab väärtuslikke aminohappeid, mis pärsivad skleroosi arengut. Neeruhaiguse korral asendab see kala ja liha. See sisaldab ka kõike, mis on vajalik keha normaalseks kasvuks ja arenguks.
Mis peaks olema kohupiim?
Esiteks peab kohupiim olema värske, mis on lõhna ja välimuse järgi hõlpsasti tuvastatav. Niisiis on kõrgeima klassi looduslikul kodujuustul järgmised omadused:
- Õrn rikkalik hapupiimaitse
- Võõraste maitsete ja lõhnade puudumine
- Õrn ühtlane konsistents (ei määri ega jää suulae külge)
- Kergelt kollakas ühtlane kreemja varjundiga värv
- Lühike säilivusaeg (mitte rohkem kui 7 päeva)
Kuidas valida kodujuust?
Valides pöörake tähelepanu toote nimele. Nimed "kohupiimatoode", "kohupiimamass", "kohupiim" võivad osutada taimerasvade, lisaainete ja säilitusainete sisaldusele.
Pidage meeles, et vähetuntud tootmisettevõtted teevad pattu kõige sagedamini võltsitud kodujuustuga. Suurettevõtted püüavad tavaliselt säilitada toodete kvaliteedi kontrolli kõrgel tasemel. Parem on mitte säästa kvaliteetset looduslikku kodujuustu.
Mida saab teha rasvast kodujuustust?
Rõõmustav salat
150 g rasvast kodujuustu, 500 g teie valitud värskeid marju (maasikad, vaarikad, murakad), 15 ml maasikalikööri, 200 g koort, 10 vaniljesuhkrut.
Sorteerige marjad, peske, kuivatage, lõigake ja pange tassi.
Kastme jaoks jahvata kohupiim lusikaga, lisa liköör, koor, suhkur ja klopi korralikult läbi.
Vala kaste marjasalatile ja kaunista maasikatega.
