Miks osta tablette sisaldavaid vitamiine, kui kogu nende kompleks kasvab otse aias? Ja see kõik on üks lapsepõlvest tuttav köögivili. Roheline, mahlane ja maitsev. Muidugi räägime kurgist.
Üks keskmise köögiviljaaia tavalisemaid köögivilju on kahtlemata kurk. Kuigi tema ajalooline kodumaa asub kauges troopikas, suutis roheline "tulnukas" Venemaal juurduda. Kindlasti juhtus see tänu heaolule kasulike komponentide olemasolule oma struktuuris, näiteks:
- kaalium;
- magneesium;
- raud;
- jood;
- vitamiinid C, B1, P, B2;
- tartroonhape.
Kurk on tervisele hädavajalik …
Liialdamata tuleb märkida, et kurk on tõeline aare inimesele, kes on otsustanud oma tervist parandada (või säilitada). Selle mõju põhjuseks on puhtam ja heaoluks kasulik vesi, millest köögivilja on 95%.
Seetõttu on kurgid kaalust alla võtta vajavate inimeste parimad sõbrad. Need aitavad teil kiiresti küllastuda ja väärtuslikud tartroonhapped takistavad liigse rasva moodustumist kehas, takistades seeläbi süsivesikute sattumist sinna.
Maksa- ja neeruhaiguste korral saab sellest köögiviljast suurepärane sapi ja diureetilise toimega looduslik ravim ning kurgi mahla palavikuvastast toimet täheldati Vana-Egiptuses. Kurke on soovitatav kasutada nii südamehaigetele kui ka neile, kes põevad nahahaigusi.
Samuti on täheldatud kurkide sellist ainulaadset omadust, nagu võime organismist kahjulikke aineid eemaldada, aidates kaasa mürgitamisele. Kurkide söömine aitab kaasa ainevahetusprotsesside kvalitatiivsele paranemisele, samuti vere glükoositaseme stabiliseerimisele (mis on oluline suhkruhaiguse korral).
Värskelt pressitud kurgimahl on lisaks liiga kõrgete temperatuuride vähendamisele näidustatud kasutamiseks mitmete hingamissüsteemi haiguste ja seedetrakti haiguste korral.
… ja ilu pärast
Kurkide kosmeetilisi omadusi ei saa üle tähtsustada, kuna neid köögivilju leidub enamikus näomaskides. Valgendava ja toniseeriva toimega võib kurk anda nahale värskuse ja sära ning mõnel juhul isegi noorendada. Selle "rohelise arsti" regulaarne kasutamine aitab vähendada fremke, vabaneda aknest ja vähendada ka silmaaluseid turseid.
Neile, kes soovivad tselluliidist vabaneda, võite jahvatada kurgid pudruks ja hõõruda saadud aine otse probleemsetesse piirkondadesse.
Ja selle köögivilja kõige olulisem eelis on selle kättesaadavus erinevatele elanikkonnarühmadele, kuna kurgid kasvavad nii suvilates kui ka turul laialt. Tuleb ainult meeles pidada, et kasvuhoonegaaside köögivili on vähem kasulik kui see, mis kasvas otse maapinnal.
