Kas liha peaks inimese toidulaual olema või mitte? Ja mis on selle tähtsus kehale? Vaidlus lihasõprade ja taimetoitlaste vahel sellega ei lõpe. Mõned pöörduvad mõistlikkuse poole ja kuulutavad selliste toodete keelustamise, teised aga kuulutavad elu ilma lihata tõeliseks piinamiseks. Nii et kellel on õigus?
Lühidalt liha eelistest
Inimene hakkas vajadust lihatoodete järele tundma juba ürgajal. Lihaga sai ta eluks vajalikke kaloreid ja sai oma võistlust jätkata. Harjumus seda tarbida ei jäta inimkonda ka praegu. Hommiku-, lõuna- või õhtusöök - isegi väike osa sellest tootest on kõikjal olemas.
Liha peamine eelis on selle valkudes, mis on inimese keha peamine ehitusmaterjal. Lisaks võime märkida selle suurt rauasisaldust. Selle elemendi vähenemine veres ähvardab aneemiat (aneemiat). Samuti ei saa märkimata jätta selle toote sisaldust sellistes kasulikes ainetes nagu:
- aminohapped;
- vitamiinid;
- rasvad;
- mineraalid ja palju muud.
Muidugi võite taimedest saada valke ja rasvu, kuid nad ei suuda oma liha kolleegidega konkureerida. Veelgi enam, mõned kasulikud rasvhapete aminohapped, ilma milleta pole võimalik normaalselt eksisteerida, sisalduvad ainult lihas.
Te ei pruugi liha üldse süüa, kuid aeg-ajalt on väikese peekoniviilu söömine ülitähtis. Just see toode sisaldab unikaalseid aminohappeid, mida ei esine üheski teises tootes.
Kas peaksite jääma lihakombestiku juurde?
Kas liha on kasulik või kahjulik, selgitavad ainult teadlased, kuid see, mida see võib tappa, on tõelised faktid. Vana-Hiinas kehtis surmanuhtlus, mille rakendas vang igapäevaselt keedetud liha tarbides. Surmamõistetu pidi sööma ainult seda ühte toodet ilma vürtside, maitseainete ja lisanditeta. Aja jooksul, alates üleküllastumisest valkudega, hakkas keha ebaõnnestuma. Elundid hävitati. Mees suri kaua ja valusalt.
Selles näites näete liha kahjulikke mõjusid inimese kehale. Samal ajal tuleks mõista, et me räägime ainult selle toote tarbimisest - ilma köögivilja või teraviljaga täiendamata.
Liha ei sisalda kiudaineid ja süsivesikuid, mida organism vajab energia tootmiseks ja seedimise stabiliseerimiseks. Selle töötlemine nõuab lisajõude, kuna seda on raskem omastada kui teisi tooteid.
Lisaks kahjustab liha rasva- ja kolesteroolisisalduse tõttu paljusid elundeid. Kõigepealt kannatab maks. Tal pole aega söödud toodete poolväärtusajaga aineid täielikult töödelda. Edasi - süda ja veresooned on ummistunud kolesterooli naastudega. Tagajärjed - insult ja südameatakk, varane vananemine.
Liharoogade valmistamisega kaasnevad toidud on kahjulikumad: rasvad, kuumad vürtsid, sool ja suhkur. Tänu neile on söögiisu kontrollimine keeruline, kuna toit muutub maitselt atraktiivsemaks. Küllastumislävi on tuhmunud, toitu süüakse palju rohkem, kui on vaja nälja rahuldamiseks.
Vaatamata sellistele taunitavatele teguritele ei tohiks lihatoodete kasutamist nullini viia. Dieedis on vaja neid mõistlikult kasutada, et toit oleks ainult kasulik, ei sööks üle ja säilitaks hea füüsilise vormi.
