Puuviljaželee sisaldab palju pektiini, mis aitab organismist eemaldada raskmetallide sooli. Loomulikult on omatehtud marmelaadil palju rohkem kasulikke omadusi, sest see ei sisalda säilitusaineid, värvaineid ega muid kemikaale. Nii saate ohutult valmistada omatehtud õuna-pirni marmelaadi endale ja oma lastele.
See on vajalik
- - 450 g õuna- ja pirnipüreed;
- - 300 g suhkrut;
- - 50 ml sidrunimahla;
- - 40 g suhkrut segatud 15 g pektiiniga.
Juhised
Samm 1
Pirnidest ja õuntest valmistatud püreed on lihtne valmistada. Kasutage võrdsetes kogustes puuvilju, et valmistada umbes 450 g valmis õunakastet ja pirnipüreed. Koorige puuviljad, riivige, keetke veidi (saate seda teha mikrolaineahjus), seejärel torgake segistis täielikult homogeenseks.
2. samm
Segage mõlemad kartulipüree, lisage suhkur, keetke, segage suhkru täielikuks lahustumiseks. Vähendage kuumust, lisage pektiin, mis on segatud kindlaksmääratud koguse suhkruga, segage hästi, keetke 10 minutit, segades segu spaatliga.
3. samm
Kata 20x20 cm suurune anum küpsetuspaberiga, vala sinna puuviljamass, jäta päevaks toatemperatuurile seisma. Pärast seda pöörake puhtale küpsetuspaberile, jätke uuesti täpselt üheks päevaks kuivama.
4. samm
Lõika valmis õuna-pirni marmelaad tükkideks või lõika küpsiste lõikurite abil välja erinevad kujundid. Kastke suhkruga. Hoida jahedas ja kuivas kohas suletud anumas. Teeks saate serveerida omatehtud magustoitu või kaunistada sellega erinevaid kooke ja saiakesi.
