Väga toitev ja rahuldustpakkuv roog. Lisandiks sobib lihtsalt suvine aia köögiviljasalat.
Sealiha seljatükk kondiga seentega
Koostis:
Šampinjonid - 200 g;
Luu seljaosa (sealiha) - 2 tk;
Küüslauk - 4 nelki;
Sidrunimahl - 2 tl;
Päevalilleõli;
Kuivatatud pune - 2 tl;
Kurkum;
Või - 40 g.
Ettevalmistus:
Alustame liha pesemisest. Loputage liha korralikult külma jooksva vee all. Seejärel kuivatage see paberrätikutega. Me ei vaja lisavett, liha peaks olema väga kuiv.
Purusta küüslauk mahla eraldamiseks noaga korralikult, haki see siis väga peeneks. Lisage sellele pune, sidrunimahl, sool ja päevalilleõli. Segage seda segu korralikult.
Järgmisena marineerige meie liha saadud massis. Jahvatame küpsetatud marinaadi liha peale, ära salvesta seda, jahvatame hästi, nii et kogu lihatükk oleks ühtlaselt marinaadiga kaetud (vett pole, midagi pole vaja valada!). Jätame mitu tundi jahedasse kohta marineeruma.
Järgmisena hakkame seeni koorima, lõigake need väga õhukesteks viiludeks.
Kuumutage päevalilleõli praepannil hästi. Prae selles liha mõlemalt poolt, kuni see muutub läbipaistvaks, ilusaks kuldpruuniks.
Järgmisena lisage lihale seened. Prae umbes 5 minutit. Seejärel lisage soola ja piserdage kergelt kurkumiga. Kurkum annab lihale ilusa kuldse värvi, peamine on mitte üle pingutada, vastasel juhul võib ilmneda ebameeldiv mõru maitse.
Kata ja hauta 10-15 minutit. Sega regulaarselt.
Serveeri koos oma lemmik lisandiga, näiteks kartulipüree või krõpsudega.
Ükskõik kui populaarne ja soovitatav on valmis suitsutatud liha, vorstid ja muud tehases valmistatud lihatooted, ei lähe kodused kulinaarsed naudingud kunagi moest välja ja vastavad alati teie pere "rangetele standarditele ja nõuetele"
Kartul ja liha sobivad ideaalselt rikkaliku õhtusöögi jaoks. Neid saab ette valmistada nii romantiliseks õhtuks kui ka külalistega kohtumiseks. Kuid kartul ja liha tuleb kombineerida mõneks spetsiaalseks roogiks, et see oleks maitsev ja ebatavaline, kõige parem on neid koostisosi küpsetada ahjus
Küpsetamiseks on kõige populaarsem sealiha sealiha. Sellest lihast on suurepäraseid roogasid lugematu arv. Paljud inimesed armastavad kondiga liha, mis pole üllatav, kondis küpsetatud sealiha, ahjus küpsetatud, on uskumatult maitsev roog. Tõenäoliselt on igal perenaisel selle valmistamiseks oma allkirja retsept, oma spetsiaalne koostisosa, mis annab roogile ainulaadse maitse ja aroomi
Toidake oma perele maitsvat ja maitsvat ahjus küpsetatud õhtusööki. Sealiha seljatükk peekonitäidisega kartuli akordioniga rõõmustab ka kõige paremat. Tasub süüa teha. See on vajalik - 800 grammi sealiha, - sool maitse järgi, - 600 grammi kartulit, - 150 grammi peekonit, - jahvatatud must pipar maitse järgi - soovi korral punane magus pipar
Lambaliha ribid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga ilusad. Intercostal liha on tõeline delikatess, kuna see on pehme ja pehme. Kondiga küpsetamine lisab teie roa välimusele sära. See on vajalik Provence'i lambaliha puhul:
