Vene analüütikute sõnul on tulemas teine kriisilaine ja seetõttu pumbatakse toidupoodide riiulitelt koju teravilja ning eriti tatart ja riisi. Veelgi enam, pensionäridest vanaemad eristuvad kõige säästlikumalt. Nende teravilju saab säilitada mitu aastat. Kuid mitte kõik ei tea, et tatral on oma kõlblikkusaeg, samuti ei võta nad arvesse soovitusi, kuidas seda korralikult säilitada.
Juhised
Samm 1
Tatar pole lihtsalt teravili, vaid tatra perekonna külvitaime söödav seeme. Palju maitsvaid ja tervislikke tooteid saadakse keetmata või aurutatud tatrateradest, eraldades tuuma viljakestadest. Näiteks tatrajahu, valmistatud - purustatud terad, tuum - kooritud kolmnurksed terad, mida me tavaliselt toiduks kasutame.
2. samm
Kõigepealt pidage meeles, et tatart ei tohiks hoida kauem kui kakskümmend kuud. Selles osas jääb see alla sellistele teraviljadele nagu riis ja nisu.
3. samm
Tatra säilitamiseks nii kaua kui võimalik peate selle kõigepealt sõeluma.
4. samm
Enne selle hoidmist tuleb tatar ahjus kuivatada. Kui teil on palju kotte, võib see võtta üsna palju aega.
5. samm
Seejärel võta sõelutud tatar ja puista läbipaistmatutesse kuivpurkidesse.
6. samm
Sulgege purgid kaantega väga tihedalt ja asetage kuivas, pimedas jahedas kohas.
7. samm
Enne teravilja jaoks raha andmist tuleks seda hoolikalt kontrollida vigade suhtes. Vastasel juhul läheb selle igasugune ladustamine kanalisatsiooni.
8. samm
Kui ostsite teravilja väga vähe, saate seda külmkapis hoida. Soovitav on mitte polüetüleenist - selles lämbub teravili väga kiiresti ja kaob.
9. samm
Enne tatra söömist pärast pikaajalist säilitamist tuleb seda põhjalikult loputada. Maitsva ja aromaatse maitse saamiseks valage tatar pannile ja kuivatage keskmisel kuumusel umbes seitse minutit. Ärge unustage seda hoolikalt segada, muidu see põleb.
10. samm
Tatra puruks saamiseks pange see kastrulisse ja täitke veega nii, et see kataks ainult teravilja. Asetage pott vee peale ja oodake, kuni vesi keeb. Seejärel vähendage kuumust ja lisage soola või aromaatseid maitseaineid. Sulgege kaas ja hoidke umbes kümme minutit madalal kuumusel. Ärge tõstke kaant teravilja keemise ajal. Järgmisena eemaldage puder tulelt, katke pann rätikuga ja puhake seda viisteist minutit padja all.
