Pannkoogid juustu ja peekoniga on suurepärane kuum suupiste. Pannkoogid on maitsvad ja rahuldavad. Näidatud koostisosade kogusest piisab 5-6 portsjoniks.
See on vajalik
- - jahu - 300 g;
- - piim 2, 5% - 700 ml;
- - vesi - 200 ml;
- - munad - 4 tk;
- - või - 100 g;
- - kõva juust - 250 g;
- - peekon - 100 g;
- - sibul - 1 pea;
- - koor (25-33%) - 3 spl. l.
- - jahvatatud muskaatpähkel - 0,25 tl;
- - jahvatatud valge pipar - näputäis;
- - sool - 1 tl.
Juhised
Samm 1
Pannkoogitaina valmistamine. Klopi munad piimaga (500 ml) segistiga, soolaga, lisage järk-järgult jahu (250 g), segage. Tainas on valmis.
2. samm
Küpseta õhukesi pannkooke võiga määritud pannil (vaja läheb umbes 30 g võid). Prae pannkooke mõlemalt poolt kuldpruuniks.
3. samm
Täidise keetmine. Lõika sibul ja peekon väikesteks kuubikuteks, prae kergelt võis (50 g). Seejärel lisage 1 spl. l. jahu ja prae veel 5 minutit.
4. samm
Riivi juust.
5. samm
Segage piim (200 ml) ja vesi. Kombineeri hautatud sibula ja peekoniga. Hauta veel 7–8 minutit. Seejärel valage koor ja lisage riivjuust, muskaatpähkel ja pipar. Segage, keetke. Täidis peaks olema viskoosne ja paks.
6. samm
Pange igale pannkoogile 1-2 magustoidu lusikad kuuma täidisega. Rulli pannkook rulliks. Pange rullid võiga määritud nõusse (ühes reas), puista peale riivjuust. Pange peal võid tükid. Küpseta ahjus 10 minutit 180 kraadi juures. Pannkoogid on valmis! Head isu!
