Selle retsepti järgi valmistatud kaerakook osutub kohevaks, poorseks, kohevaks. Tema liha on lõhnav, niiske ja maitselt soolane. Seda roogi saab serveerida koogina või süüa leiva asemel.
See on vajalik
- - või - 30 g;
- - sool - 1/4 tl;
- - küpsetuspulber - 2 tl;
- - peekon - 50 g;
- - juust - 60 g;
- - jahu - 0,5 tassi;
- - piim - 0,5 tassi;
- - helbed "Hercules" - 70 g.
Juhised
Samm 1
Vala kaerahelvestele kuum piim ja hoia 5 minutit. Valmista selle aja jooksul jahusegu. Vala kaussi küpsetuspulber ja jahu. Haki seal peekon ja riivi juust.
2. samm
Segage, kuni juust ja peekon on korralikult jahutatud. Pange paisunud kaerahelbed jahusegusse, valage sulatatud või.
3. samm
Sõtku tainast kätega. Lisage piima, kui tainas on liiga purune. Kui see muutub liiga märjaks, lisage jahu.
4. samm
Tehke tainas kergelt õliseks, mitte kleepuvaks, elastseks ja pehmeks. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberi või õliga. Pange tainas küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja lamestage, moodustades kuni 1,5 cm paksuse lameda koogi.
5. samm
Tortillat võib soovi korral piserdada päevalilleseemnetega või seesamiseemnetega. Pange küpsetusplaat koos tortillaga 200oC-ni eelsoojendatud ahju. 15 minuti pärast, kui kook muutub kuldpruuniks, katke see fooliumilehega, jätkake küpsetamist veel 10 minutit.
6. samm
Võtke keedetud kaerahelbed välja juustu ja peekoniga, mähkige rätikuga ja laske jahtuda. Sellist kooki saate serveerida supiga, kasutada seda võileibade osana, kasutada koos tee või kohviga iseseisva roogana.
