Sulatatud juust on suurepärane toode mitmesuguste võileibade ja suupistete valmistamiseks. Selle roa saate kodus valmistada üsna kiiresti ja lihtsalt, sest selle tootmine nõuab väga vähe vaba aega ja raha.
Kuidas valmistada sulatatud tilli juustu
Nõutavad koostisosad:
- 500 g kodujuustu;
- üks muna;
- üks teelusikatäis söögisoodat;
- 1/2 tl soola;
- 30 g võid;
- hunnik värsket tilli (võite võtta ka kuivatatuna).
Kõigepealt tuleb kodujuust hõõruda läbi peene sõela, nii et valmistoode osutub pehmeks, ilma tükkideta. Protseduuri on soovitav korrata kaks korda.
Järgmisena peate emailitud pannile panema riivitud kodujuustu, muna, sooda, soola, õli ja segama kõik hästi. Pange pann veevanni ja keetke massi vähemalt 30 minutit.
Haki till peeneks. Eemaldage pann tulelt ja pange kohe juustumassi till, peksake kõik.
Viige juust ettevalmistatud anumasse ja laske toatemperatuurini jahtuda, seejärel pange see külmkappi. Tilliga sulatatud juust on valmis.
Kuidas teha sulatatud paprikajuustu
Nõutavad koostisosad:
- 500 g kuiva värsket kodujuustu;
- üks muna;
- supilusikatäis soolata võid;
- 1/2 tl soola ja suhkrut;
- 0,5 tl soodat;
- küüslauguküünt;
- teelusikatäis magusat paprikat.
Kõigepealt peate valmistama kõik koostisosad. Tükelda küüslauk, hõõru kodujuust läbi metallisõela.
Pange kodujuust, muna, sool ja suhkur, või, sooda mahutisse, mille saab hiljem panna veevannile. Jahvata kõik ühtlaseks, nii et ei oleks valgeid kohupiima laike. Tulemuseks peaks olema kergelt kollakas mass.
Pange kauss veevanni ja keetke segu umbes 25-30 minutit, unustamata segamist. On vaja tagada, et segu muutub viskoosseks ja paksuks.
Eemaldage anum tulelt ja lisage küüslauk ja paprika, peksake.
Määri puhas kauss võiga ja pane juust sinna, lase jahtuda.
