Lavash on viimasel ajal koduperenaiste seas üha populaarsemaks muutunud, sest selle abil saate valmistada tohutult erinevaid maitsvaid roogasid. Aga mis siis, kui käepärast pole valmis lavashi? Selle retsepti abil saate seda ise valmistada.
See on vajalik
- - 4 klaasi jahu;
- - 1 spl. l. viin;
- - 1, 3 klaasi vett;
- - 1 muna;
- - 2 spl. l. taimeõli;
- - 1 tl. sool.
Juhised
Samm 1
Keetke vesi soola ja õliga ning lisage selles kiiresti 1/2 tassi jahu. Peate proovima kõiki saadaolevaid tükke põhjalikult segada, nii et segu omandaks homogeense konsistentsi. Jätke segu täielikult jahtuma.
2. samm
Lisage segule muna ja viin (valikuline), segage hästi.
3. samm
Lisage segule järk-järgult väikeste portsjonitena jahu, seejärel sõtkuge tainas hoolikalt läbi. Valmis tainas ei tohiks käte külge jääda ja kui tainas on endiselt kleepuv, lisage sellele veidi jahu.
4. samm
Lase tainal üks tund istuda (võib-olla isegi veidi kauem). Infusiooni ajal tuleb tainas sõtkuda üks kord. Tunni aja pärast võite hakata lavashi küpsetama.
5. samm
Jaga tainas väikesteks munasuurusteks tükkideks ja rulli iga tükk võimalikult õhukeseks. Küpsetage pita leiba mõlemalt küljelt eelsoojendatud pannil, olge ettevaatlik, et mitte liiga kõvasti praadida.
6. samm
Pange valmis pita leivakoogid kilekotti pandud tassi. See hoiab pita leiba pehmena ja saate hõlpsalt mistahes valitud täidise sisse mähkida.
