Kõrvitsahooaeg on täies hoos. Õppige, kuidas seda lihtsat kõrvitsapüreesuppi valmistada, see osutub väga rahuldavaks. Spetsiaalne tehnoloogia säilitab kõik vitamiinid ja muudab supi kasulikuks. Ja värske kodune küpsetis täiendab maitsvat sööki!
See on vajalik
- Supi jaoks:
- - kõrvits - 1/2 tk.
- - kartul - 2 tk.
- - porgand - 1 tk.
- - külmpressitud õli või või - 50 gr
- - vürtsid: asafoetida, jahvatatud koriander, must jahvatatud pipar
- - sool maitse järgi
- Kaunistuseks: kõrvitsaseemned, hapukoor
- Läätsepannkookide jaoks:
- - läätsed - 1 spl.
- - sool maitse järgi
- - humal-suneli
- Tortillade puhul:
- - jahu - 2 spl.
- - taimeõli - 7 spl.
- - vesi - 1/2 spl.
- - sool - 1 tl
- - jahvatatud koriander
Juhised
Samm 1
Selle retsepti jaoks peate eelnevalt ühe klaasi läätsesid leotama. Seda tuleks teha 8 tundi enne supi valmistamist või öösel. Selle aja möödudes loputage läätsed jahedas vees. Lisage veidi puhast vett ja peksake läätsed segistiga koos soola ja suneli humala maitseainetega.
2. samm
Peske ja koorige köögiviljad. Lõika need suvalisteks tükkideks. Pange kartulid ja porgandid kõigepealt keema. Kui need köögiviljad on poolküpsenud, lisage kõrvits potti. Keeda veel mõni minut, kõrvits pehmeneb kiiresti. Lülitage supp välja ja pange see jahtuma.
3. samm
Vahepeal prae hakitud läätsepannkoogid. Hakkliha võib olla peaaegu vedel. Muide, selliseid pannkooke saab teha ka leotatud mungubadest. Prae hakitud läätsed suures koguses taimeõlis. Pihvlid on õlised, õhulised ja mitte kuivad.
4. samm
Seejärel valmistage tortillade tainas. Sõelu kaks klaasi jahu. Võite lisada kliisid või kasutada väikest osa täisterajahust. Nii et koogid on tervislikumad. Lisage jahule 7 supilusikatäit taimeõli, soola ja koriandrit. Hõõru võid sõrmedega jahu hulka. Seejärel lisage veidi rohkem kui pool klaasi vett ja sõtke tainas. Pange tainas 10 minutiks kõrvale.
5. samm
Maitsesta jahtunud köögiviljad soolaga ja maitsesta. Punch köögiviljad segistiga. Lisage kaks supilusikatäit külmpressitud taimeõli. See võib olla sinep või oliiviõli. Või võib kasutada ka siis, kui te pole taimeõlidega harjunud. Supp on valmis!
6. samm
Jagage tortilla tainas 8 tükiks. Rulli iga osa rulli abil eelnevalt välja. Kuumutage hästi kuiv pann ja hautage iga tortilla kõrgel kuumusel. Plaadid täispuhutavad. See on maitsev!
7. samm
Kaunista supp pannkookide, kõrvitsaseemnete ja hapukoorega. Otse taldrikutele saate lisada veel külmpressitud taimeõli. See hoiab elundid määritud ja töötab hästi.
