Aja kokkuhoiuks saab kõrvitsasuppi küpsetada ahjus. Samuti võimaldab see küpsetusmeetod säästa rohkem vitamiine kui pliidil küpsetades ning roog osutub aromaatsemaks ja kaunimaks.
See on vajalik
- - kooritud kõrvits - 300 g;
- - kartul - 300 g;
- - sibul - 150 g;
- - taimeõli - 2-3 supilusikatäit;
- - vesi - 1 l;
- - vürtsid, sool, ürdid - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lõika kooritud kõrvits, sibul, kartul meelevaldseteks tükkideks, see võib olla väga suur, ja pange ahju kasutamiseks sobivasse potti või muusse kuumuskindlasse nõusse.
Köögivilju pole vaja eelnevalt keeta ega praadida, kõik tooted pannakse toorelt.
2. samm
Aja vesi keema ja vala ettevalmistatud köögiviljadele keeva veega. Nüüd lisage oma maitsele keskendudes soola, umbes 0,5 supilusikatäit ja vürtse. Kõrvitsa aroomi rõhutavad suurepäraselt sellised vürtsid nagu must pipar, kardemon, nelk, kaneel, muskaatpähkel, lambalääts. Lisa jahvatatud kuum pipar, kui see meeldib kuumalt.
3. samm
Eelsoojendage ahi temperatuurini 200 kraadi, pange nõusid tulevase supiga sisse, ilma seda millegagi katmata. Keeda umbes 15 minutit. Pärast määratud aja möödumist kontrollige köögiviljade valmisolekut. Kui selleks ajaks on kartul ja kõrvits piisavalt keenud, võite panni ahjust välja võtta, vastasel juhul laske sellel veel 10–15 minutit küpseda.
4. samm
Hõõruge köögiviljad segistiga koos toiduvedelikuga. Lisage maitsetaimi ja taimeõli, reguleerige vürtside ja soola kogust, seejärel peksake suppi uuesti segistiga.
