Mesilase mee arvukate sortide seas peetakse taiga mett kõige väärtuslikumaks ja maitsvamaks. Selle ainulaadsed omadused ja jäljendamatu aroom on Siberi põlismetsade ja ökoloogiliselt puhaste piirkondade väärtus. Paljud suhkrutaimed kasvavad ainult taigametsades, seetõttu pole Siberi mesi nii sarnane keskmise tsooni või lõunapoolse akaatsia pärna meega.
Taiga mesi on Altai territooriumi metsade saadus. Mesilased koguvad seda ainulaadsetelt külvamata rohttaimedelt metsikutel metsatukadel. Taiga mesilad on rikkalikult oma värvide poolest: karuputk, maasikas, metsa geranium, ohakas, vaarikas, anglikas, nurmenukk, sookurg, mardikas ja paljud teised taimed annavad meele oma lõhna ja maitsevad ainulaadsust.
Taiga mett peetakse kvaliteetseks sordiks ja erineb teistest sortidest tumepruuni värvi poolest. Vaatamata kristallimisvõimele säilitab see kreemja tekstuuri ja jääb üsna pehmeks.
Taiga mee botaaniline päritolu annab sellele erilise meditsiinilise väärtuse. Mida rohkem ravimtaimi on suhkrupõhjas, seda tugevamad on selle ennetavad ja ravivad omadused. Altai mesi on kasulik südamehaiguste, vereringesüsteemi, põletikuliste protsesside, nahahaiguste, maksa ja soolte häirete, peavalude korral.
Lisaks on taiga mesindussaadus võimeline leevendama unetust ja närvihäireid. Suure rauasisalduse tõttu aitab mesi aneemia vastu. Altai mee ilu on ka see, et tänu oma omadustele käivitab see kehas hõlpsasti ainevahetusprotsesse ja vähendab nälga, aidates kaasa kaalulangusele.
Iga päev 1 tl taigamett enne magamaminekut aitab kaalust alla võtta 1,5–2 kg nädalas. Mesi põletab kehas tõhusalt liigset rasva, mis võimaldab teil mitte kulutada raha kallite kaalulangusravimite tarbeks.
Mesi puhastab keha toksiinidest suurepäraselt. Teaduslikult on tõestatud, et Altai taiga mee kasutamine suurendab immuunsust ja noorendab keha. Selle koostises sisalduvad bioloogiliselt aktiivsed ained ja mikroelemendid annavad tootele bakteritsiidse toime. Taiga mesi on pikka aega tuntud kui asendamatu abivahend maksahaiguste ravis. Mineraalsoolad, vitamiinid, ensüümid ja puuviljasuhkrud mõjutavad seda elundit, normaliseerides kiiresti ainevahetusprotsesse ja taastades maksa täieliku funktsiooni.
Taigamee kasutamine koos kuningliku želee lisamisega aitab võidelda hepatiidi ja sapipõie haiguste vastu.
Taiga mee tugevdavad omadused muudavad selle lastele asendamatuks tooteks. Mee koostis sisaldab maksimaalselt kasvavale organismile vajalikke mineraale. Need on kaltsium, magneesium, kloor, fluor, naatrium, tsink, mangaan, vask, kaalium. Lisaks sellele on taiga-mee mineraalide keemiline ja kvantitatiivne suhe inimese verele väga lähedal, mis võimaldab vitamiine ja mikroelemente hõlpsasti imenduda. Taiga mesi on võimeline andma kehale täieliku komplekti aminohappeid, samuti rikastama seda vitamiinidega B. Antibiootikumid aitavad viirustega võidelda.
Taiga mesi on üsna haruldane sort, kuid seega väärtuslikum oma ainulaadsete omaduste, looduslike ürtide, lillede aroomi ja ökoloogiliselt puhta Siberi päritolu tõttu.
