Briti teadlaste läbi viidud uuringud on näidanud, et tuunil on ainulaadsed omadused, mis takistavad vähi ja muude kasvajate esinemist. Tuunikala on ainulaadne ja ohutu kalatüüp ka seetõttu, et see ei võimalda parasiitide nakatumist.
Tuuniroad on populaarsed paljudes maailma riikides. Salatid, supid, pastad, pitsad, pasteedid, suupisted, sushi - kõik need toidud saab valmistada sellest suurepärasest kalast. Tuunikala on ka imeline dieettoode: 100g värsket kala sisaldab ainult 150 Kcal.
Energia, mida tuunikala ujumisel tarbib, on teinud tema vere mitu kraadi kõrgemaks kui ümbritseva vee temperatuur. Toitu otsides liigub tuunikala suurte parvedena, liikudes kiirusega kuni 77 km / h.
Kasulikud omadused
Tuunikala kasulikud omadused on teada juba pikka aega. See on kõige rikkalikum oomega-3 ja oomega-6-rasvhapete allikas, mis on hädavajalik südame ja aju tööks. Kuid selle eelised pole veel lõppenud: see on universaalne toode, mis sisaldab suures koguses loomset valku, rauda, magneesiumi, aminohappeid, B3-vitamiini, selle koostises olevad ained reguleerivad kolesteroolitaset, hoiavad ära kolesteroolitahvlite ja ummistunud arterite tekke, see normaliseerib veresuhkru taset., mis muudab selle kasulikuks diabeetikutele, hüpertensiivsetele patsientidele ja vanematele inimestele.
Siiski tuleb meeles pidada, et tuunikala ei soovitata tarbida neerupuudulikkuse all kannatavatel inimestel.
Tuunikala on suur makrellide perekonna torpeedolaadse kehaga kala, mis sobib ideaalselt pidevaks liikumiseks. Täiskasvanud kala kaal ületab poole tonni ja pikkus on 3,5 m.
3 tuunikala rooga
Tuunikala saab valmistada peaaegu kõike: sushi, rullid, salatid, pastakastmed, suupisted ja kuumad road, see on täiuslikult grillil küpsetatud ja ahjus hautatud. Lihtsad tuunikala retseptid sobivad suurepäraselt teie igapäevases dieedis ja pühade ajal.
Maailmas on levinud kolme tüüpi tuunikala: harilik tuun - sinine uimed, kollane uimed - kollased uimed ja suure silmaga tuun - ahi tuun või suure silmaga tuun.
Tuunikonserv ja maisisalat. See nõuab: tuunikonserv - 200 g, salat - 4 tk, tomatid - 2 tk, konserveeritud mais - 200 g, oliivid -100 g, oliiviõli, sool. Valmistamine: pange tuunikonservid sügavasse nõusse ja sõtke kahvliga, pärast tomatite koorimist koorige need väikesteks kuubikuteks ja lisage kalale, seejärel rebige salatilehed kätega väikesteks ribadeks, lisage mais mustad oliivid, lõigatud väikesteks ringideks, maitsestada kõik oliiviõliga ja segada. Riisisõbrad saavad oma salatile lisada keedetud riisi.
Tuunikala supp: vesi - 1,5 l, tuunikala - 200 g, või - 1 spl, sibul - 1 tk, kartul -200 g, seller - 100 g, porgand - 1 tk, piim - 0,5 l, jahu - 50g, petersell, sool, pipar.
Prae peeneks hakitud sibul võis kuldpruuniks, lisa sellele hakitud köögiviljad ja vesi. 20 minuti pärast pange tuunikala ja valage see mitme supilusikatäie piima, soola ja pipraga, lisage järelejäänud piimaga lahjendatud jahu, küpseta pehmeks. Enne serveerimist puista peale peterselli.
Tuunikala spagetid: spagetid, tuunikonservi purk, oliivid, petersell, küüslauk, tomatid, oliiviõli.
Valmistamine: valage eelsoojendatud pannile õli ja prae selles jämedalt hakitud küüslauku kuldpruuniks, seejärel lisage tuunikala ja prae seda pidevalt segades umbes 5 minutit küüslauguga. Lisage kooritud ja peeneks hakitud tomatid tuunikala ja küüslaugule. Maitsesta pipra, soolaga, kata kaanega ja hauta 15 minutit. Haki ürdid ja lisa koos oliividega eelmistele koostisosadele. Hauta umbes 5 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske sellel tõmmata.
Keeda spagette 8-10 minutit. Nõruta, aseta suurele vaagnale ja tõsta peale keedetud tuunikala kaste. Serveeri kuumalt.
