Tervisliku eluviisi propageerimine mõjutas asjaolu, et paljud hakkasid mõtlema konkreetse toote kalorsuse üle. Selle valemi arvutamiseks peate viitama spetsiaalsetele tabelitele.
See on vajalik
Toodete ja üksikute roogade kalorite tabel
Juhised
Samm 1
Kalor on mittesüsteemne ühik, mis mõõdab energia hulka. Seda võib samastada ka näiteks ühe grammi vee soojendamiseks vajaliku soojushulgaga. Lõplik kalorite väärtus sõltub vee võrdlustemperatuurist.
2. samm
Konkreetse toidu kalorsus määratakse konkreetse toote omastamise tulemusena saadava energiakoguse järgi. Praegu on teadlased juba õppinud seda väärtust eksperimentaalselt määrama. Selleks asetavad nad teatud toote kalorimeetri sisse, põletavad selle ja mõõdavad tekkivat soojust. Seejärel mõõdetakse eraldi sellises kambris konkreetse testitava inimese tekitatud soojus. Saadud väärtus teisendatakse seejärel nn "põletatud" kaloriteks. Tänu sellele kogemusele tunnustatakse ka toote tegelikku, see tähendab füsioloogilist kaloriväärtust. Need loetletud väärtused ei saa kunagi kokku langeda, kuna ainevahetus inimkehas ei ole absoluutne oksüdeerija.
3. samm
Ühe ja sama toote kalorsus ei pruugi sageli vastata erinevatele toidukalorite tabelitele. Näiteks Euroopa, Aasia ja Ameerika väärtused tabelites erinevad. See on tingitud asjaolust, et loomi, köögivilju ja puuvilju kasvatati erinevates tingimustes, seega on ka nende koostis erinev. Kalorite sisaldust võib lisaks mõjutada köögiviljade või puuviljade saagikus. Mida suurem oli saak aastal, seda vähem sisaldas see süsivesikuid ja seega väiksem kalorite sisaldus.
4. samm
Dieedi optimaalse kalorsuse arvutamiseks on vaja kasutada spetsiaalseid valemeid. Selle abil saadud numbrid on alati individuaalsed. Nad peaksid võtma arvesse vanust ja sugu, kehalise aktiivsuse astet ja muid inimelu võrdselt olulisi tegureid.
5. samm
Näiteks toote kalorsuse arvutamisel peate meeles pidama mõningaid reegleid. Niisiis, nende jaoks, kes soovivad kaalust alla võtta, peate kulutama rohkem kaloreid kui saate. Peamisi kõrge kalorsusega toite tarbitakse kõige paremini päeva esimeses osas. Harjutus aitab teil vabaneda liigsetest kaloritest. Toiduainete kalorisisalduse tabeli abil saate teada, millist energiavarustust keha vajab.
